| Грибы, запеченные в сметанном соусе по 1-260 | 500 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Лук жареный по 2-56 | 200 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 200 г |
| Сыр голландский, круглый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.8 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 6.8% | 655 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 12.3% | 364 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 1.9% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 9.8% | 455 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.1 мкг | 900 мкг | 7% | 3.1% | 1426 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 7.3% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 2.18 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 22936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.972 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 1.7% | 2727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.974 мг | 15 мг | 26.5% | 11.8% | 377 г |
| Витамин Н, биотин | 0.367 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13624 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0019 мг | 20 мг | 40% | 17.9% | 250 г |
| Ниацин | 4.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.08 мг | 2500 мг | 15.3% | 6.8% | 653 г |
| Кальций, Ca | 215.57 мг | 1000 мг | 21.6% | 9.7% | 464 г |
| Кремний, Si | 0.168 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Магний, Mg | 37.01 мг | 400 мг | 9.3% | 4.2% | 1081 г |
| Натрий, Na | 540.74 мг | 1300 мг | 41.6% | 18.6% | 240 г |
| Сера, S | 44.89 мг | 1000 мг | 4.5% | 2% | 2228 г |
| Фосфор, P | 207.7 мг | 800 мг | 26% | 11.6% | 385 г |
| Хлор, Cl | 7.2 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 31944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.081 мг | 18 мг | 6% | 2.7% | 1665 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 7.1% | 625 г |
| Марганец, Mn | 0.0278 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7194 г |
| Медь, Cu | 19.53 мкг | 1000 мкг | 2% | 0.9% | 5120 г |
| Молибден, Mo | 2.785 мкг | 70 мкг | 4% | 1.8% | 2513 г |
| Никель, Ni | 0.092 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 19298 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 170213 г | |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 3.8% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 0.2725 мг | 12 мг | 2.3% | 1% | 4404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лизин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | min 16.8 г | 2.2% | 1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность жульен с курицей и грибами составляет 223,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».