| Капуста белокочанная | 211 г |
| Огурец, грунтовый | 95 г |
| Лук зеленый (перо) | 47 г |
| Укроп | 20 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Масло рапсовое | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3002 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.2% | 5429 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 11.8% | 1514 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 13.4% | 1333 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.1 мкг | 900 мкг | 8.6% | 15.3% | 1167 г |
| бета Каротин | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 17.3% | 1033 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.2% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 7.28 мг | 500 мг | 1.5% | 2.7% | 6868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 3.2% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 7.5% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.33 мкг | 400 мкг | 3.8% | 6.8% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.3 мг | 90 мг | 48.1% | 85.7% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.96 мг | 15 мг | 6.4% | 11.4% | 1563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 16340 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.9 мкг | 120 мкг | 50.8% | 90.6% | 197 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.66 мг | 20 мг | 3.3% | 5.9% | 3030 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.82 мг | 2500 мг | 9.6% | 17.1% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 54.1 мг | 1000 мг | 5.4% | 9.6% | 1848 г |
| Магний, Mg | 17.13 мг | 400 мг | 4.3% | 7.7% | 2335 г |
| Натрий, Na | 12.64 мг | 1300 мг | 1% | 1.8% | 10285 г |
| Сера, S | 21.38 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.7% | 4677 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 7.5% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 30.88 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.3% | 7448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 6.2% | 2835 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.7% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.529 мкг | 10 мкг | 25.3% | 45.1% | 395 г |
| Марганец, Mn | 0.2017 мг | 2 мг | 10.1% | 18% | 992 г |
| Медь, Cu | 80.22 мкг | 1000 мкг | 8% | 14.3% | 1247 г |
| Молибден, Mo | 7.524 мкг | 70 мкг | 10.7% | 19.1% | 930 г |
| Никель, Ni | 7.572 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 19928 г |
| Фтор, F | 8.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 44893 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 15.5% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.3461 мг | 12 мг | 2.9% | 5.2% | 3467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.775 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.512 г | min 16.8 г | 15% | 26.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.319 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.804 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.305 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты с огурцами составляет 56,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».