| Баклажаны (Пассерование) | 356 г |
| Сыр плавленый, колбасный копченый | 66 г |
| Сыр российский | 58 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 163 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.3 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 6.3% | 1206 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.9% | 589 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8% | 952 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.3 мкг | 900 мкг | 10.4% | 7.9% | 965 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 4.3% | 1754 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 2.07 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 24155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 5.5% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.451 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.5% | 2168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.23 мг | 90 мг | 10.3% | 7.8% | 975 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.4% | 5464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.055 мг | 15 мг | 13.7% | 10.4% | 730 г |
| Витамин Н, биотин | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1756 мг | 20 мг | 10.9% | 8.3% | 919 г |
| Ниацин | 0.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.88 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.5% | 896 г |
| Кальций, Ca | 189.65 мг | 1000 мг | 19% | 14.5% | 527 г |
| Магний, Mg | 19.66 мг | 400 мг | 4.9% | 3.7% | 2035 г |
| Натрий, Na | 254.96 мг | 1300 мг | 19.6% | 14.9% | 510 г |
| Сера, S | 65.8 мг | 1000 мг | 6.6% | 5% | 1520 г |
| Фосфор, P | 172.8 мг | 800 мг | 21.6% | 16.5% | 463 г |
| Хлор, Cl | 49.29 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.6% | 4666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 549.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.764 мг | 18 мг | 4.2% | 3.2% | 2356 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 2.527 мкг | 10 мкг | 25.3% | 19.3% | 396 г |
| Марганец, Mn | 0.1848 мг | 2 мг | 9.2% | 7% | 1082 г |
| Медь, Cu | 133.84 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 10.2% | 747 г |
| Молибден, Mo | 8.903 мкг | 70 мкг | 12.7% | 9.7% | 786 г |
| Никель, Ni | 4.013 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.123 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 44715 г |
| Фтор, F | 15.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25625 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.4% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.6417 мг | 12 мг | 5.3% | 4% | 1870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.712 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.138 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.915 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.741 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.641 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.34 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны с сыром составляет 131,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».