Мой здоровый рацион

Рецепт капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста с мясом

Говядина, поясничная часть (тонкий край) 300 г
Капуста белокочанная 500 г
Морковь, желтая 100 г
Лук репчатый 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 11.9% 1027 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9% 1366 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2% 6083 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.5% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 2.8% 4348 г
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 3.1% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.9% 2093 г
Витамин В4, холин 27.45 мг 500 мг 5.5% 6.8% 1821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 7.2% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 11.9% 1036 г
Витамин В9, фолаты 9.24 мкг 400 мкг 2.3% 2.8% 4329 г
Витамин В12, кобаламин 0.813 мкг 3 мкг 27.1% 33.3% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 24.48 мг 90 мг 27.2% 33.4% 368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 6.3% 1946 г
Витамин Н, биотин 1.043 мкг 50 мкг 2.1% 2.6% 4794 г
Витамин К, филлохинон 41 мкг 120 мкг 34.2% 42% 293 г
Витамин РР, НЭ 3.1225 мг 20 мг 15.6% 19.2% 641 г
Макроэлементы
Калий, K 291.3 мг 2500 мг 11.7% 14.4% 858 г
Кальций, Ca 34.22 мг 1000 мг 3.4% 4.2% 2922 г
Магний, Mg 19.69 мг 400 мг 4.9% 6% 2031 г
Натрий, Na 34.06 мг 1300 мг 2.6% 3.2% 3817 г
Сера, S 95.16 мг 1000 мг 9.5% 11.7% 1051 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 12.9% 950 г
Хлор, Cl 45.57 мг 2300 мг 2% 2.5% 5047 г
Микроэлементы
Бор, B 135.4 мкг ~
Ванадий, V 10.31 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 9.2% 1339 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 3.7% 3341 г
Кобальт, Co 4.219 мкг 10 мкг 42.2% 51.8% 237 г
Марганец, Mn 0.1323 мг 2 мг 6.6% 8.1% 1512 г
Медь, Cu 108.7 мкг 1000 мкг 10.9% 13.4% 920 г
Молибден, Mo 10.917 мкг 70 мкг 15.6% 19.2% 641 г
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35256 г
Фтор, F 32.24 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12407 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 13.8% 896 г
Цинк, Zn 1.3068 мг 12 мг 10.9% 13.4% 918 г

Энергетическая ценность капуста с мясом составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».