Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 27.07.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 27.07.15

Помидоры (томаты), грунтовые 350 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 250 г
Базилик, свежий 16 г
Масло оливковое 12 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 27.07.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.3% 800 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13% 514 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.1% 3105 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.4 мкг 900 мкг 16.8% 11.2% 594 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.546 мг 5 мг 10.9% 7.3% 916 г
бета Криптоксантин 1.243 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 143.59 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.1% 1314 г
Витамин В4, холин 10.12 мг 500 мг 2% 1.3% 4941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2667 г
Витамин В9, фолаты 10.615 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3768 г
Витамин В12, кобаламин 0.903 мкг 3 мкг 30.1% 20% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 14.36 мг 90 мг 16% 10.7% 627 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.159 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 3.2% 2098 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.666 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7508 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 8.9% 745 г
Витамин РР, НЭ 0.4542 мг 20 мг 2.3% 1.5% 4403 г
Ниацин 0.277 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.47 мг 2500 мг 8% 5.3% 1247 г
Кальций, Ca 214.19 мг 1000 мг 21.4% 14.2% 467 г
Магний, Mg 21.02 мг 400 мг 5.3% 3.5% 1903 г
Натрий, Na 372.94 мг 1300 мг 28.7% 19.1% 349 г
Сера, S 7.23 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13831 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 13% 511 г
Хлор, Cl 220.81 мг 2300 мг 9.6% 6.4% 1042 г
Микроэлементы
Бор, B 63.8 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 3% 2206 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Кобальт, Co 3.376 мкг 10 мкг 33.8% 22.5% 296 г
Марганец, Mn 0.1284 мг 2 мг 6.4% 4.3% 1558 г
Медь, Cu 77.78 мкг 1000 мкг 7.8% 5.2% 1286 г
Молибден, Mo 4.231 мкг 70 мкг 6% 4% 1654 г
Никель, Ni 7.211 мкг ~
Рубидий, Rb 84.9 мкг ~
Селен, Se 6.97 мкг 55 мкг 12.7% 8.5% 789 г
Фтор, F 11.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35874 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 3.7% 1805 г
Цинк, Zn 1.2925 мг 12 мг 10.8% 7.2% 928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.407 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.731 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 2.058 г ~
Пролин 0.945 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.146 мг ~
бета Ситостерол 1.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.319 г ~
6:0 Капроновая 0.177 г ~
8:0 Каприловая 0.102 г ~
10:0 Каприновая 0.231 г ~
12:0 Лауриновая 0.273 г ~
14:0 Миристиновая 0.867 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.36 г ~
18:0 Стеариновая 1.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.88 г min 16.8 г 23.1% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.266 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.156 г ~

Энергетическая ценность Салат 27.07.15 составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов