| Яйцо куриное | 180 г |
| Капуста цветная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Имбирь, молотый | 5 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
Капусту не много протушить в масле, посолить, поперчить. Взбить яйца и залить сверху капусты. Добавить имбирь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 7% | 894 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 14.1% | 444 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3084 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155 мкг | 900 мкг | 17.2% | 10.8% | 581 г |
| Ретинол | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| бета Криптоксантин | 0.158 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.674 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.297 мг | 1.8 мг | 16.5% | 10.3% | 606 г |
| Витамин В4, холин | 164.2 мг | 500 мг | 32.8% | 20.6% | 305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.074 мг | 5 мг | 21.5% | 13.5% | 466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 4.6% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.957 мкг | 400 мкг | 3% | 1.9% | 3345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.308 мкг | 3 мкг | 10.3% | 6.5% | 974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.11 мг | 90 мг | 25.7% | 16.1% | 389 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.303 мкг | 10 мкг | 13% | 8.2% | 767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.884 мг | 15 мг | 19.2% | 12% | 520 г |
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.454 мкг | 50 мкг | 24.9% | 15.6% | 401 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.6225 мг | 20 мг | 13.1% | 8.2% | 763 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.86 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.5% | 1406 г |
| Кальций, Ca | 45.64 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.9% | 2191 г |
| Магний, Mg | 16.93 мг | 400 мг | 4.2% | 2.6% | 2363 г |
| Натрий, Na | 210.56 мг | 1300 мг | 16.2% | 10.2% | 617 г |
| Сера, S | 104.8 мг | 1000 мг | 10.5% | 6.6% | 954 г |
| Фосфор, P | 134.2 мг | 800 мг | 16.8% | 10.5% | 596 г |
| Хлор, Cl | 288.72 мг | 2300 мг | 12.6% | 7.9% | 797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.371 мг | 18 мг | 13.2% | 8.3% | 759 г |
| Йод, I | 11.84 мкг | 150 мкг | 7.9% | 5% | 1267 г |
| Кобальт, Co | 5.97 мкг | 10 мкг | 59.7% | 37.4% | 168 г |
| Марганец, Mn | 0.6355 мг | 2 мг | 31.8% | 19.9% | 315 г |
| Медь, Cu | 75.45 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 4.7% | 1325 г |
| Молибден, Mo | 3.914 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.5% | 1788 г |
| Селен, Se | 19.895 мкг | 55 мкг | 36.2% | 22.7% | 276 г |
| Фтор, F | 33.01 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12118 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.9% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.8159 мг | 12 мг | 6.8% | 4.3% | 1471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.479 г | ~ | |||
| Валин | 0.463 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лизин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.425 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.751 г | ~ | |||
| Глицин | 0.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.555 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 337.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.668 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.842 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.754 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.285 г | min 16.8 г | 25.5% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.756 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.7% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность омлет с цв. капустой составляет 159,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».