| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 750 г |
| Вода | 50 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Печень свиная | 600 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.9 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 822 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 6.1% | 792 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 6.1% | 800 г |
| Углеводы | 27.1 г | 219 г | 12.4% | 6.1% | 808 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4209 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 920.5 мкг | 900 мкг | 102.3% | 49.9% | 98 г |
| Ретинол | 0.919 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 5.4% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.638 мг | 1.8 мг | 35.4% | 17.3% | 282 г |
| Витамин В4, холин | 22.71 мг | 500 мг | 4.5% | 2.2% | 2202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.796 мг | 5 мг | 35.9% | 17.5% | 278 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 5.4% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.817 мкг | 400 мкг | 20.5% | 10% | 489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8 мкг | 3 мкг | 266.7% | 130.2% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.5 мг | 90 мг | 8.3% | 4.1% | 1200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.584 мг | 15 мг | 17.2% | 8.4% | 580 г |
| Витамин Н, биотин | 23.07 мкг | 50 мкг | 46.1% | 22.5% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1493 мг | 20 мг | 30.7% | 15% | 325 г |
| Ниацин | 3.944 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.6 мг | 2500 мг | 8.1% | 4% | 1234 г |
| Кальций, Ca | 32.8 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.6% | 3049 г |
| Кремний, Si | 1.322 мг | 30 мг | 4.4% | 2.1% | 2269 г |
| Магний, Mg | 17.01 мг | 400 мг | 4.3% | 2.1% | 2352 г |
| Натрий, Na | 40.37 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.5% | 3220 г |
| Сера, S | 80.62 мг | 1000 мг | 8.1% | 4% | 1240 г |
| Фосфор, P | 152.5 мг | 800 мг | 19.1% | 9.3% | 525 г |
| Хлор, Cl | 48.38 мг | 2300 мг | 2.1% | 1% | 4754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.931 мг | 18 мг | 33% | 16.1% | 303 г |
| Йод, I | 5.76 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.9% | 2604 г |
| Кобальт, Co | 4.062 мкг | 10 мкг | 40.6% | 19.8% | 246 г |
| Марганец, Mn | 0.3657 мг | 2 мг | 18.3% | 8.9% | 547 г |
| Медь, Cu | 839.19 мкг | 1000 мкг | 83.9% | 40.9% | 119 г |
| Молибден, Mo | 26.861 мкг | 70 мкг | 38.4% | 18.7% | 261 г |
| Никель, Ni | 0.859 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.264 мкг | 55 мкг | 29.6% | 14.4% | 338 г |
| Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.36 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27855 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 1.4249 мг | 12 мг | 11.9% | 5.8% | 842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.751 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.304 г | ~ | |||
| Валин | 0.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Глицин | 0.29 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.266 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.811 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.615 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.514 г | min 16.8 г | 9% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.438 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.734 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Пироги с печенкой и картошкой составляет 204,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».