Мой здоровый рацион

Рецепт Пастила. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пастила

Чернослив (слива сушеная) 318 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 321 г
Изюм 200 г
Инжир сушеный 108 г
Арахис 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастила".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.4 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 586 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.9% 1206 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 3.8% 918 г
Углеводы 51.2 г 219 г 23.4% 8.1% 428 г
Пищевые волокна 10.8 г 20 г 54% 18.8% 185 г
Вода 15.9 г 2273 г 0.7% 0.2% 14296 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.2 мкг 900 мкг 19.7% 6.9% 508 г
бета Каротин 1.064 мг 5 мг 21.3% 7.4% 470 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 4% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.4% 1429 г
Витамин В4, холин 6.55 мг 500 мг 1.3% 0.5% 7634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 1.5% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.8% 4651 г
Витамин В9, фолаты 29.945 мкг 400 мкг 7.5% 2.6% 1336 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 1% 3297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.451 мг 15 мг 23% 8% 435 г
Витамин РР, НЭ 4.316 мг 20 мг 21.6% 7.5% 463 г
Ниацин 3.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1075.25 мг 2500 мг 43% 15% 233 г
Кальций, Ca 109.62 мг 1000 мг 11% 3.8% 912 г
Магний, Mg 97.49 мг 400 мг 24.4% 8.5% 410 г
Натрий, Na 33.58 мг 1300 мг 2.6% 0.9% 3871 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 6.2% 563 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.039 мг 18 мг 16.9% 5.9% 592 г
Марганец, Mn 0.2413 мг 2 мг 12.1% 4.2% 829 г
Медь, Cu 142.74 мкг 1000 мкг 14.3% 5% 701 г
Селен, Se 0.898 мкг 55 мкг 1.6% 0.6% 6125 г
Цинк, Zn 0.408 мг 12 мг 3.4% 1.2% 2941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 37 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.937 г ~
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты 2.219 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.628 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 14.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
22:0 Бегеновая 0.137 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.408 г min 16.8 г 14.3% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 2.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.897 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.872 г ~

Энергетическая ценность Пастила составляет 287,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».