| Шампиньоны (Тушение) | 800 г |
| Лук порей (Тушение) | 450 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3685 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 11.8% | 1854 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.4% | 2947 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 36.1% | 606 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 8.3% | 2649 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.4 мкг | 900 мкг | 16.8% | 36.8% | 594 г |
| бета Каротин | 0.908 мг | 5 мг | 18.2% | 39.8% | 551 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 12.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.287 мг | 1.8 мг | 15.9% | 34.8% | 627 г |
| Витамин В4, холин | 20.82 мг | 500 мг | 4.2% | 9.2% | 2402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.313 мг | 5 мг | 26.3% | 57.5% | 381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 14.4% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.49 мкг | 400 мкг | 3.1% | 6.8% | 3203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 5.5% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.18 мг | 90 мг | 9.1% | 19.9% | 1100 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.8% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 8.3% | 2655 г |
| Витамин Н, биотин | 12.48 мкг | 50 мкг | 25% | 54.7% | 401 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.8 мкг | 120 мкг | 18.2% | 39.8% | 550 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8938 мг | 20 мг | 19.5% | 42.7% | 514 г |
| Ниацин | 4.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458.19 мг | 2500 мг | 18.3% | 40% | 546 г |
| Кальций, Ca | 43.4 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.4% | 2304 г |
| Кремний, Si | 17.332 мг | 30 мг | 57.8% | 126.5% | 173 г |
| Магний, Mg | 16.27 мг | 400 мг | 4.1% | 9% | 2459 г |
| Натрий, Na | 109.68 мг | 1300 мг | 8.4% | 18.4% | 1185 г |
| Сера, S | 35.89 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.9% | 2786 г |
| Фосфор, P | 116.7 мг | 800 мг | 14.6% | 31.9% | 686 г |
| Хлор, Cl | 153.09 мг | 2300 мг | 6.7% | 14.7% | 1502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 8.3% | 2651 г |
| Йод, I | 15.57 мкг | 150 мкг | 10.4% | 22.8% | 963 г |
| Кобальт, Co | 13.268 мкг | 10 мкг | 132.7% | 290.4% | 75 г |
| Литий, Li | 0.732 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3085 мг | 2 мг | 15.4% | 33.7% | 648 г |
| Медь, Cu | 465.8 мкг | 1000 мкг | 46.6% | 102% | 215 г |
| Молибден, Mo | 3.024 мкг | 70 мкг | 4.3% | 9.4% | 2315 г |
| Никель, Ni | 0.653 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.579 мкг | 55 мкг | 41.1% | 89.9% | 244 г |
| Стронций, Sr | 15.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 40.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25221 г |
| Хром, Cr | 9.41 мкг | 50 мкг | 18.8% | 41.1% | 531 г |
| Цинк, Zn | 0.2808 мг | 12 мг | 2.3% | 5% | 4274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.567 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.312 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | min 16.8 г | 4.9% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.551 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны и порей составляет 45,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».