Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Горбуша "5 морей" 190 г
Греческий 2% Простоквашино 120 г
Яичный белок куриный (Варка) 30 г
яйцо 110 г
Сыр Гауда Самокат 60 г
Картофель (Варка со сливом) 180 г
Морковь (Варка со сливом) 100 г
Майонез 67% 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 11.6% 697 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.7% 836 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.8% 4563 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.8% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.9 мкг 900 мкг 30.5% 24.7% 327 г
бета Каротин 1.434 мг 5 мг 28.7% 23.3% 349 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.7% 1714 г
Витамин В4, холин 39.65 мг 500 мг 7.9% 6.4% 1261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 4.5% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 2.724 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14684 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 3.2% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 2.4% 3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 0.8% 9677 г
Витамин Н, биотин 3.141 мкг 50 мкг 6.3% 5.1% 1592 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.5417 мг 20 мг 2.7% 2.2% 3692 г
Ниацин 0.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.9 мг 2500 мг 6.1% 4.9% 1646 г
Кальций, Ca 12.98 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7704 г
Кремний, Si 10.207 мг 30 мг 34% 27.6% 294 г
Магний, Mg 10.32 мг 400 мг 2.6% 2.1% 3876 г
Натрий, Na 27.87 мг 1300 мг 2.1% 1.7% 4665 г
Сера, S 38.95 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2567 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 4.6% 1770 г
Хлор, Cl 16.17 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.2 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 32.78 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 2.7% 3051 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 2.3% 3623 г
Кобальт, Co 1.188 мкг 10 мкг 11.9% 9.7% 842 г
Литий, Li 12.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 2% 3984 г
Медь, Cu 50.06 мкг 1000 мкг 5% 4.1% 1998 г
Молибден, Mo 3.329 мкг 70 мкг 4.8% 3.9% 2103 г
Никель, Ni 1.359 мкг ~
Рубидий, Rb 80.2 мкг ~
Селен, Se 5.189 мкг 55 мкг 9.4% 7.6% 1060 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Фтор, F 17.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22753 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 4.1% 1992 г
Цинк, Zn 0.275 мг 12 мг 2.3% 1.9% 4364 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 109.085 г ~
Валин 106.334 г ~
Гистидин* 46.944 г ~
Изолейцин 82.858 г ~
Лейцин 149.128 г ~
Лизин 124.277 г ~
Метионин 57.99 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 84.235 г ~
Триптофан 27.617 г ~
Фенилаланин 89.763 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.032 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.024 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.037 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 123,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».