| Грибы шампиньоны, сырые | 120 г |
| Баклажаны | 350 г |
| Кабачок | 450 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.2 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5% | 1382 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.3% | 1647 г |
| Углеводы | 23 г | 219 г | 10.5% | 7.3% | 952 г |
| Пищевые волокна | 7.9 г | 20 г | 39.5% | 27.6% | 253 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.7% | 3974 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.1 мкг | 900 мкг | 15.6% | 10.9% | 642 г |
| бета Каротин | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 11.8% | 592 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 10.8% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.489 мг | 1.8 мг | 27.2% | 19% | 368 г |
| Витамин В4, холин | 13.13 мг | 500 мг | 2.6% | 1.8% | 3808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.114 мг | 5 мг | 22.3% | 15.6% | 449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.744 мг | 2 мг | 37.2% | 26% | 269 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.045 мкг | 400 мкг | 20.8% | 14.5% | 482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 1.4% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 141.09 мг | 90 мг | 156.8% | 109.5% | 64 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16949 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.059 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.838 мг | 15 мг | 12.3% | 8.6% | 816 г |
| Витамин Н, биотин | 0.891 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5612 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.698 мг | 20 мг | 28.5% | 19.9% | 351 г |
| Ниацин | 2.772 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1289.41 мг | 2500 мг | 51.6% | 36% | 194 г |
| Кальций, Ca | 74.06 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.2% | 1350 г |
| Магний, Mg | 44.46 мг | 400 мг | 11.1% | 7.8% | 900 г |
| Натрий, Na | 19.41 мг | 1300 мг | 1.5% | 1% | 6698 г |
| Сера, S | 25.99 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3848 г |
| Фосфор, P | 164.9 мг | 800 мг | 20.6% | 14.4% | 485 г |
| Хлор, Cl | 81.44 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.4% | 2824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1412.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.069 мг | 18 мг | 11.5% | 8% | 870 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 1.733 мкг | 10 мкг | 17.3% | 12.1% | 577 г |
| Марганец, Mn | 0.4482 мг | 2 мг | 22.4% | 15.6% | 446 г |
| Медь, Cu | 539.6 мкг | 1000 мкг | 54% | 37.7% | 185 г |
| Молибден, Mo | 17.327 мкг | 70 мкг | 24.8% | 17.3% | 404 г |
| Селен, Se | 15.446 мкг | 55 мкг | 28.1% | 19.6% | 356 г |
| Фтор, F | 24.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16488 г |
| Цинк, Zn | 1.1559 мг | 12 мг | 9.6% | 6.7% | 1038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.609 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.629 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.188 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.951 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.504 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу для запеканки составляет 143,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».