| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 700 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 250 г |
| Кефир 2,5% жирности | 500 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 250 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 45 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
Мука - 700 гр., Масло сливочное - 250 гр., Кефир - 500 мл., Сода чайная - 1 ч.л., Соль - 1 ч.л. Начинка: Говядина (мякоть) - 0,5 кг., Картофель (средний) - 7 шт., Лук репчатый - 3 шт., Соль, перец черный молотый - по вкусу Для бульона: Вода - 300 мл., Масло сливочное - 50 гр. Соль - 1/3 ч.л. Для смазывания пирогов - 1 яйцо.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307.6 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 4.7% | 691 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 8.8% | 371 г |
| Углеводы | 31.8 г | 219 г | 14.5% | 4.7% | 689 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.3% | 1000 г |
| Вода | 43.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5225 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.9 мкг | 900 мкг | 9.7% | 3.2% | 1036 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 2.3% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2.9% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 57.94 мг | 500 мг | 11.6% | 3.8% | 863 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 3.1% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 4.7% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.253 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.5% | 2191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.838 мкг | 3 мкг | 27.9% | 9.1% | 358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 1% | 3180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.271 мкг | 10 мкг | 2.7% | 0.9% | 3690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.97 мг | 15 мг | 6.5% | 2.1% | 1546 г |
| Витамин Н, биотин | 2.275 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.5% | 2198 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1611 мг | 20 мг | 20.8% | 6.8% | 481 г |
| Ниацин | 2.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.33 мг | 2500 мг | 14.1% | 4.6% | 712 г |
| Кальций, Ca | 55.83 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.8% | 1791 г |
| Кремний, Si | 1.538 мг | 30 мг | 5.1% | 1.7% | 1951 г |
| Магний, Mg | 23.65 мг | 400 мг | 5.9% | 1.9% | 1691 г |
| Натрий, Na | 220.97 мг | 1300 мг | 17% | 5.5% | 588 г |
| Сера, S | 120.64 мг | 1000 мг | 12.1% | 3.9% | 829 г |
| Фосфор, P | 136.4 мг | 800 мг | 17.1% | 5.6% | 587 г |
| Хлор, Cl | 241.07 мг | 2300 мг | 10.5% | 3.4% | 954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 684.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.621 мг | 18 мг | 9% | 2.9% | 1110 г |
| Йод, I | 7.28 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.6% | 2060 г |
| Кобальт, Co | 5.052 мкг | 10 мкг | 50.5% | 16.4% | 198 г |
| Литий, Li | 21.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3057 мг | 2 мг | 15.3% | 5% | 654 г |
| Медь, Cu | 144.52 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 4.7% | 692 г |
| Молибден, Mo | 12.033 мкг | 70 мкг | 17.2% | 5.6% | 582 г |
| Никель, Ni | 4.912 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.811 мкг | 55 мкг | 6.9% | 2.2% | 1443 г |
| Титан, Ti | 4.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.42 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9005 г |
| Хром, Cr | 6.73 мкг | 50 мкг | 13.5% | 4.4% | 743 г |
| Цинк, Zn | 1.518 мг | 12 мг | 12.7% | 4.1% | 791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.995 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.472 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.436 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.199 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.107 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.245 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.279 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.289 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.758 г | min 16.8 г | 22.4% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность ВакБалиш - пирожки с мясом и картошкой составляет 307,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».