Мой здоровый рацион

Рецепт пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирог

Картофель (Припускание) 1500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Тесто дрожжевое (быстрое) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3% 1854 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.4% 651 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 5.8% 956 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.8% 1429 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.4% 3926 г
Органические кислоты 14.8 г ~
Зола 22.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.511 мг 1.5 мг 34.1% 18.7% 294 г
Витамин В2, рибофлавин 0.575 мг 1.8 мг 31.9% 17.5% 313 г
Витамин В4, холин 11.16 мг 500 мг 2.2% 1.2% 4480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 4.7% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 6.7% 813 г
Витамин В9, фолаты 30.268 мкг 400 мкг 7.6% 4.2% 1322 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 4.78 мг 90 мг 5.3% 2.9% 1883 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.254 мг 15 мг 21.7% 11.9% 461 г
Витамин Н, биотин 1.808 мкг 50 мкг 3.6% 2% 2765 г
Витамин РР, НЭ 2.3008 мг 20 мг 11.5% 6.3% 869 г
Ниацин 1.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.05 мг 2500 мг 16.3% 8.9% 614 г
Кальций, Ca 38.33 мг 1000 мг 3.8% 2.1% 2609 г
Кремний, Si 0.67 мг 30 мг 2.2% 1.2% 4478 г
Магний, Mg 19.34 мг 400 мг 4.8% 2.6% 2068 г
Натрий, Na 12.66 мг 1300 мг 1% 0.5% 10269 г
Сера, S 36.84 мг 1000 мг 3.7% 2% 2714 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 5.2% 1050 г
Хлор, Cl 268.66 мг 2300 мг 11.7% 6.4% 856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 755.3 мкг ~
Бор, B 83.1 мкг ~
Ванадий, V 114.69 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 2.9% 1893 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 1.7% 3198 г
Кобальт, Co 3.75 мкг 10 мкг 37.5% 20.5% 267 г
Литий, Li 51.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.3648 мг 2 мг 18.2% 10% 548 г
Медь, Cu 124.17 мкг 1000 мкг 12.4% 6.8% 805 г
Молибден, Mo 8.616 мкг 70 мкг 12.3% 6.7% 812 г
Никель, Ni 3.705 мкг ~
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Рубидий, Rb 334.8 мкг ~
Селен, Se 1.406 мкг 55 мкг 2.6% 1.4% 3912 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 25.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15504 г
Хром, Cr 7.28 мкг 50 мкг 14.6% 8% 687 г
Цинк, Zn 0.4479 мг 12 мг 3.7% 2% 2679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.793 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.505 г min 16.8 г 3% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.429 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность пирог составляет 182,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».