| Свинина, вырезка | 1200 г |
| Свинина, свежая, сало, сырое | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок луковица | 50 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, ободочная кишка, сырая | 10 г |
dobavit 100ml.koniaka.otvarit 3-5 minut.dat ostit smazat svinim jirom.zapekat v razogretoi duxovke t220-240 ot chasa do polutora, nujno perevorachivat.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.8 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 9.3% | 461 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 13.7% | 311 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3637 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.163 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.695 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.2% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 63.93 мг | 500 мг | 12.8% | 5.5% | 782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 3.8% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 5.9% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.237 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.42 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.8% | 2381 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.42 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.014 мг | 15 мг | 0.1% | 107143 г | |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0002 мг | 20 мг | 25% | 10.7% | 400 г |
| Ниацин | 2.18 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.52 мг | 2500 мг | 12.2% | 5.2% | 821 г |
| Кальций, Ca | 18.55 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5391 г |
| Магний, Mg | 35.82 мг | 400 мг | 9% | 3.8% | 1117 г |
| Натрий, Na | 180.86 мг | 1300 мг | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Сера, S | 179.59 мг | 1000 мг | 18% | 7.7% | 557 г |
| Фосфор, P | 189.1 мг | 800 мг | 23.6% | 10.1% | 423 г |
| Хлор, Cl | 242.89 мг | 2300 мг | 10.6% | 4.5% | 947 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.637 мг | 18 мг | 9.1% | 3.9% | 1100 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.6% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 6.864 мкг | 10 мкг | 68.6% | 29.3% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.0989 мг | 2 мг | 4.9% | 2.1% | 2022 г |
| Медь, Cu | 91.61 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 3.9% | 1092 г |
| Молибден, Mo | 10.949 мкг | 70 мкг | 15.6% | 6.7% | 639 г |
| Никель, Ni | 10.007 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.688 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.3% | 3258 г |
| Фтор, F | 56.5 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7080 г |
| Хром, Cr | 10.98 мкг | 50 мкг | 22% | 9.4% | 455 г |
| Цинк, Zn | 1.7951 мг | 12 мг | 15% | 6.4% | 668 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.881 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.312 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.672 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.566 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.734 г | min 16.8 г | 34.1% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.26 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность kovbasa domaschnia составляет 233,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».