| Печень говяжья | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 17.5% | 539 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.9% | 1931 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.4% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6743.8 мкг | 900 мкг | 749.3% | 705.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.308 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.615 мг | 5 мг | 52.3% | 49.2% | 191 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 15.3% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.697 мг | 1.8 мг | 94.3% | 88.8% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 488.46 мг | 500 мг | 97.7% | 92% | 102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.278 мг | 5 мг | 105.6% | 99.4% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 26.7% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 186.692 мкг | 400 мкг | 46.7% | 44% | 214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.154 мкг | 3 мкг | 1538.5% | 1448.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.92 мг | 90 мг | 29.9% | 28.2% | 334 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.923 мкг | 10 мкг | 9.2% | 8.7% | 1083 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.769 мг | 15 мг | 5.1% | 4.8% | 1951 г |
| Витамин Н, биотин | 75.546 мкг | 50 мкг | 151.1% | 142.3% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.5% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2077 мг | 20 мг | 51% | 48% | 196 г |
| Ниацин | 7.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.31 мг | 2500 мг | 10.3% | 9.7% | 972 г |
| Кальций, Ca | 13.46 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7429 г |
| Магний, Mg | 20.77 мг | 400 мг | 5.2% | 4.9% | 1926 г |
| Натрий, Na | 83.54 мг | 1300 мг | 6.4% | 6% | 1556 г |
| Сера, S | 188.85 мг | 1000 мг | 18.9% | 17.8% | 530 г |
| Фосфор, P | 254.5 мг | 800 мг | 31.8% | 29.9% | 314 г |
| Хлор, Cl | 78.85 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.2% | 2917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.477 мг | 18 мг | 30.4% | 28.6% | 329 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.2% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 15.692 мкг | 10 мкг | 156.9% | 147.7% | 64 г |
| Литий, Li | 0.923 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2638 мг | 2 мг | 13.2% | 12.4% | 758 г |
| Медь, Cu | 2930 мкг | 1000 мкг | 293% | 275.9% | 34 г |
| Молибден, Mo | 84.615 мкг | 70 мкг | 120.9% | 113.8% | 83 г |
| Никель, Ni | 48.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.554 мкг | 55 мкг | 55.6% | 52.4% | 180 г |
| Фтор, F | 179.31 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 4.2% | 2231 г |
| Хром, Cr | 24.77 мкг | 50 мкг | 49.5% | 46.6% | 202 г |
| Цинк, Zn | 3.9115 мг | 12 мг | 32.6% | 30.7% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.98 г | ~ | |||
| Валин | 0.97 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.657 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.234 г | ~ | |||
| Лизин | 1.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.731 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.623 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | min 16.8 г | 3.2% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность говяжья печень в мультиварке составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».