| Огурец, грунтовый | 2000 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 2000 г |
| Перец красный сладкий | 1000 г |
| Чеснок луковица | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Уксус 9% | 100 г |
огурцы 2 кг помидоры 2 кг перец сладкий 1 кг чеснок 70 гр перец красный жгучий 1 ст л соль 2 ст.л сахар 1 стакан масло растительное 100 гр вода 100 гр уксусная кислота 2 ст.л помидоры , перец, нарезать, положить в кастрюлю.Чеснок раздавить , положить в кастрюлю, добавить масло , соль , сахар, жгучий перец. Поставить варить на 10 мин. Огурцы нарезать кружочками положить в кастрюлю и варить еще 5 мин. Разложить по банкам, закатать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3264 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.5% | 7600 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7% | 2800 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 6.4% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.7% | 1818 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.8 мкг | 900 мкг | 12.5% | 24.2% | 798 г |
| бета Каротин | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 26.4% | 737 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 4.92 мг | 500 мг | 1% | 1.9% | 10163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 7.6% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 14.5% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.599 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.1% | 4652 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.42 мг | 90 мг | 64.9% | 125.8% | 154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.219 мг | 15 мг | 8.1% | 15.7% | 1231 г |
| Витамин Н, биотин | 0.765 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.9% | 6536 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 14.3% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6215 мг | 20 мг | 3.1% | 6% | 3218 г |
| Ниацин | 0.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.16 мг | 2500 мг | 7.6% | 14.7% | 1315 г |
| Кальций, Ca | 18.68 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.7% | 5353 г |
| Магний, Mg | 14.12 мг | 400 мг | 3.5% | 6.8% | 2833 г |
| Натрий, Na | 145.64 мг | 1300 мг | 11.2% | 21.7% | 893 г |
| Сера, S | 5.03 мг | 1000 мг | 0.5% | 1% | 19881 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 7.2% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 251.17 мг | 2300 мг | 10.9% | 21.1% | 916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.678 мг | 18 мг | 3.8% | 7.4% | 2655 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.3% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 3.266 мкг | 10 мкг | 32.7% | 63.4% | 306 г |
| Марганец, Mn | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 15.3% | 1274 г |
| Медь, Cu | 97.36 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 18.8% | 1027 г |
| Молибден, Mo | 3.315 мкг | 70 мкг | 4.7% | 9.1% | 2112 г |
| Никель, Ni | 4.736 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.436 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.6% | 12615 г |
| Фтор, F | 14.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 27119 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 19.8% | 980 г |
| Цинк, Zn | 0.2483 мг | 12 мг | 2.1% | 4.1% | 4833 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.495 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | min 16.8 г | 2.6% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.089 г | ~ |
Энергетическая ценность закуска на зиму из оругцов составляет 51,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».