| Капуста цветная (Варка со сливом) | 1000 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5312 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 7.9% | 4000 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5% | 6222 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 5.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 34.7% | 909 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 12.9% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 2.5% | 12329 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 1.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 17.7% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 16.7% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 48.09 мг | 500 мг | 9.6% | 30.3% | 1040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.979 мг | 5 мг | 19.6% | 61.8% | 511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 27.4% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.106 мкг | 400 мкг | 6.3% | 19.9% | 1593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 2.8% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.76 мг | 90 мг | 43.1% | 136% | 232 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 4.7% | 6466 г |
| Витамин Н, биотин | 1.811 мкг | 50 мкг | 3.6% | 11.4% | 2761 г |
| Витамин К, филлохинон | 17 мкг | 120 мкг | 14.2% | 44.8% | 706 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1213 мг | 20 мг | 5.6% | 17.7% | 1784 г |
| Ниацин | 0.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.91 мг | 2500 мг | 4.5% | 14.2% | 2214 г |
| Кальций, Ca | 26.21 мг | 1000 мг | 2.6% | 8.2% | 3815 г |
| Магний, Mg | 13.84 мг | 400 мг | 3.5% | 11% | 2890 г |
| Натрий, Na | 5.64 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.3% | 23050 г |
| Сера, S | 1.72 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.6% | 58140 г |
| Фосфор, P | 44.9 мг | 800 мг | 5.6% | 17.7% | 1782 г |
| Хлор, Cl | 4.85 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.6% | 47423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.183 мг | 18 мг | 6.6% | 20.8% | 1522 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.3% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 52632 г |
| Марганец, Mn | 0.1661 мг | 2 мг | 8.3% | 26.2% | 1204 г |
| Медь, Cu | 46.09 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 14.5% | 2170 г |
| Молибден, Mo | 0.319 мкг | 70 мкг | 0.5% | 1.6% | 21944 г |
| Селен, Se | 0.664 мкг | 55 мкг | 1.2% | 3.8% | 8283 г |
| Фтор, F | 2.15 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 186047 г |
| Цинк, Zn | 0.317 мг | 12 мг | 2.6% | 8.2% | 3785 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность пюре из цветной капусты составляет 31,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».