| Фасоль, зерно (Варка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 10 г |
смешать вареную фасоль, соль, сахар, уксус, специи ("морковь по-корейски"), добавить гарячее масло, перемешать, а когда остынет добавить чеснок и оставить в холодильник на ночь
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 343.3 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 491 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 5.5% | 528 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 8% | 364 г |
| Углеводы | 35.5 г | 219 г | 16.2% | 4.7% | 617 г |
| Пищевые волокна | 8.4 г | 20 г | 42% | 12.2% | 238 г |
| Вода | 20.4 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 11142 г |
| Зола | 4.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 3.8% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.7% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 1.62 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 30864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.881 мг | 5 мг | 17.6% | 5.1% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.671 мг | 2 мг | 33.6% | 9.8% | 298 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.147 мкг | 400 мкг | 15.8% | 4.6% | 633 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.594 мг | 15 мг | 44% | 12.8% | 227 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.3133 мг | 20 мг | 21.6% | 6.3% | 464 г |
| Ниацин | 1.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 780.01 мг | 2500 мг | 31.2% | 9.1% | 321 г |
| Кальций, Ca | 125.31 мг | 1000 мг | 12.5% | 3.6% | 798 г |
| Кремний, Si | 64.336 мг | 30 мг | 214.5% | 62.5% | 47 г |
| Магний, Mg | 73.12 мг | 400 мг | 18.3% | 5.3% | 547 г |
| Натрий, Na | 840.73 мг | 1300 мг | 64.7% | 18.8% | 155 г |
| Сера, S | 114.97 мг | 1000 мг | 11.5% | 3.3% | 870 г |
| Фосфор, P | 341.2 мг | 800 мг | 42.7% | 12.4% | 234 г |
| Хлор, Cl | 1294.9 мг | 2300 мг | 56.3% | 16.4% | 178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 342.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 132.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.22 мг | 18 мг | 23.4% | 6.8% | 427 г |
| Йод, I | 9.09 мкг | 150 мкг | 6.1% | 1.8% | 1650 г |
| Кобальт, Co | 14.021 мкг | 10 мкг | 140.2% | 40.8% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.999 мг | 2 мг | 50% | 14.6% | 200 г |
| Медь, Cu | 420.37 мкг | 1000 мкг | 42% | 12.2% | 238 г |
| Молибден, Mo | 29.86 мкг | 70 мкг | 42.7% | 12.4% | 234 г |
| Никель, Ni | 121.119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.406 мкг | 55 мкг | 33.5% | 9.8% | 299 г |
| Титан, Ti | 104.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.77 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 13000 г |
| Хром, Cr | 6.99 мкг | 50 мкг | 14% | 4.1% | 715 г |
| Цинк, Zn | 2.3287 мг | 12 мг | 19.4% | 5.7% | 515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.385 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.783 г | ~ | |||
| Валин | 0.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.217 г | ~ | |||
| Лизин | 1.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.79 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.608 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.72 г | ~ | |||
| Глицин | 0.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.189 г | ~ | |||
| Пролин | 1.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.853 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 27.972 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.867 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.573 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.098 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.329 г | min 16.8 г | 19.8% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.315 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.7% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.364 г | ~ |
Энергетическая ценность фасоль по-корейски составляет 343,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».