| Кабачок | 100 г |
| Печень говяжья | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Майонез «Провансаль» | 25 г |
| Чеснок луковица | 48 г |
| Укроп, свежий | 8 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
Очищаем кожуру кабачков и режем его на небольшие кусочки, промываем печень и тоже режем на такие же кусочки, все это перекручиваем в блендере, добавляем яйцо,все хорошо взбиваем, добавляем муку,соль и перец,чтоб консистенция теста была,как на оладьи. Разогреваем сковороду. Неполную поварешку выкладываем на разогретую сковороду и размазываем ложкой по всей емкости, обжариваем с двух сторон, продолжаем все то же самое и с остальным тестом. После того,как дожарили,даем лепёшкам остыть, а в это время наводим начинку, в тарелочку выкладываем майонез, чеснок,перец черный молотый и укроп, все хорошо перемешиваем. Смазываем все лепешки начинкой и всё готово. Приятного аппетита))
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.1 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 6.2% | 784 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 5.1% | 949 г |
| Углеводы | 28.7 г | 219 г | 13.1% | 6.3% | 763 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.1% | 1176 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4363 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1479.2 мкг | 900 мкг | 164.4% | 79.4% | 61 г |
| Ретинол | 1.443 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 1.8% | 2674 г |
| бета Криптоксантин | 0.41 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.752 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 4.3% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.479 мг | 1.8 мг | 26.6% | 12.8% | 376 г |
| Витамин В4, холин | 169.27 мг | 500 мг | 33.9% | 16.4% | 295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.545 мг | 5 мг | 30.9% | 14.9% | 324 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 6.6% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.191 мкг | 400 мкг | 14% | 6.8% | 712 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.34 мкг | 3 мкг | 344.7% | 166.4% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.37 мг | 90 мг | 11.5% | 5.6% | 868 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.559 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.7% | 1789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.093 мг | 15 мг | 14% | 6.8% | 717 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 20.75 мкг | 50 мкг | 41.5% | 20% | 241 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2283 мг | 20 мг | 21.1% | 10.2% | 473 г |
| Ниацин | 2.185 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.13 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.8% | 1275 г |
| Кальций, Ca | 45 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Кремний, Si | 1.368 мг | 30 мг | 4.6% | 2.2% | 2193 г |
| Магний, Mg | 17.63 мг | 400 мг | 4.4% | 2.1% | 2269 г |
| Натрий, Na | 395.85 мг | 1300 мг | 30.5% | 14.7% | 328 г |
| Сера, S | 94.61 мг | 1000 мг | 9.5% | 4.6% | 1057 г |
| Фосфор, P | 129.5 мг | 800 мг | 16.2% | 7.8% | 618 г |
| Хлор, Cl | 561.63 мг | 2300 мг | 24.4% | 11.8% | 410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.587 мг | 18 мг | 14.4% | 7% | 696 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.8% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 6.422 мкг | 10 мкг | 64.2% | 31% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.3882 мг | 2 мг | 19.4% | 9.4% | 515 г |
| Медь, Cu | 721.71 мкг | 1000 мкг | 72.2% | 34.9% | 139 г |
| Молибден, Mo | 24.981 мкг | 70 мкг | 35.7% | 17.2% | 280 г |
| Никель, Ni | 11.521 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.123 мкг | 55 мкг | 27.5% | 13.3% | 364 г |
| Титан, Ti | 3.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.97 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7147 г |
| Хром, Cr | 6.86 мкг | 50 мкг | 13.7% | 6.6% | 729 г |
| Цинк, Zn | 1.3858 мг | 12 мг | 11.5% | 5.6% | 866 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.343 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лизин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.786 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.635 г | min 16.8 г | 9.7% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.462 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.935 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночно-кабачковый торт составляет 207,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».