Мой здоровый рацион

Рецепт желе из вишни и смородины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты желе из вишни и смородины

Вода 470 г
Желатин пищевой 10 г
Вишня (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 217 г
Смородина черная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 131 г
Джем черносмородиновый 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желе из вишни и смородины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.3 ккал 1684 ккал 3% 6% 3348 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.4% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.4% 56000 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 9.7% 2047 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 11.9% 1667 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 7.6% 2662 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 1.6% 12500 г
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.8% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.6% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 1.6% 12857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 3% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 3.6% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.328 мкг 400 мкг 0.6% 1.2% 17182 г
Витамин C, аскорбиновая 36.01 мг 90 мг 40% 79.5% 250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 2.8% 7143 г
Витамин Н, биотин 0.437 мкг 50 мкг 0.9% 1.8% 11442 г
Витамин РР, НЭ 0.3526 мг 20 мг 1.8% 3.6% 5672 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.2 мг 2500 мг 5% 9.9% 2013 г
Кальций, Ca 25.97 мг 1000 мг 2.6% 5.2% 3851 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 6.6% 3001 г
Натрий, Na 11.64 мг 1300 мг 0.9% 1.8% 11168 г
Сера, S 2.22 мг 1000 мг 0.2% 0.4% 45045 г
Фосфор, P 16.6 мг 800 мг 2.1% 4.2% 4819 г
Хлор, Cl 4.61 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 49892 г
Микроэлементы
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 5.91 мкг ~
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 4.2% 4800 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 24194 г
Кобальт, Co 0.807 мкг 10 мкг 8.1% 16.1% 1239 г
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 4.6% 4301 г
Медь, Cu 59.6 мкг 1000 мкг 6% 11.9% 1678 г
Молибден, Mo 4.134 мкг 70 мкг 5.9% 11.7% 1693 г
Никель, Ni 3.546 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Фтор, F 56.7 мкг 4000 мкг 1.4% 2.8% 7055 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 6.6% 3030 г
Цинк, Zn 0.054 мг 12 мг 0.5% 1% 22222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.015 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.003 г ~

Энергетическая ценность желе из вишни и смородины составляет 50,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».