| Нутовая мука | 40 г |
| Мука Зеленой Гречки | 40 г |
| Сироп Топинамбура | 10 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 5 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 150 г |
Простые в приготовлении блины без пшеничной муки. Получаются эластичные и мало отличаются от обычных. Количество ингредиентов на 5 больших блинов
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 7% | 1101 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.5% | 1697 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8% | 952 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3309 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.2 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.8% | 2036 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 42.4 мг | 500 мг | 8.5% | 6.5% | 1179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 4.6% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.236 мкг | 400 мкг | 15.1% | 11.6% | 664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.2% | 3409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.8% | 2688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 3.412 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5.2% | 1465 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8462 мг | 20 мг | 4.2% | 3.2% | 2364 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.34 мг | 2500 мг | 5.5% | 4.2% | 1807 г |
| Кальций, Ca | 118.15 мг | 1000 мг | 11.8% | 9% | 846 г |
| Магний, Mg | 25.5 мг | 400 мг | 6.4% | 4.9% | 1569 г |
| Натрий, Na | 341.57 мг | 1300 мг | 26.3% | 20.1% | 381 г |
| Сера, S | 61.1 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.7% | 1637 г |
| Фосфор, P | 112.7 мг | 800 мг | 14.1% | 10.8% | 710 г |
| Хлор, Cl | 228.72 мг | 2300 мг | 9.9% | 7.6% | 1006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.276 мг | 18 мг | 7.1% | 5.4% | 1411 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.8% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 1.74 мкг | 10 мкг | 17.4% | 13.3% | 575 г |
| Марганец, Mn | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 8.6% | 897 г |
| Медь, Cu | 138.65 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 10.6% | 721 г |
| Молибден, Mo | 2.196 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.4% | 3188 г |
| Селен, Se | 6.311 мкг | 55 мкг | 11.5% | 8.8% | 871 г |
| Фтор, F | 59.97 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6670 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.5694 мг | 12 мг | 4.7% | 3.6% | 2107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.689 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.7% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.043 г | min 16.8 г | 6.2% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из гречневой и нутовой муки составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».