| Капуста белокочанная (Тушение) | 680 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 98 г |
| Соус томатный | 50 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.8 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6058 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 9.4% | 3800 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.7% | 8000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 5.8% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 34.2% | 1053 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 13.7% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.3 мкг | 900 мкг | 19.5% | 70.1% | 513 г |
| бета Каротин | 1.078 мг | 5 мг | 21.6% | 77.7% | 464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 8.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 24.5% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 6.82 мг | 500 мг | 1.4% | 5% | 7331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 30.2% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 15.5% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.47 мкг | 400 мкг | 5.1% | 18.3% | 1954 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.78 мг | 90 мг | 15.3% | 55% | 653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 2.9% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.6 мкг | 120 мкг | 41.3% | 148.6% | 242 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.571 мг | 20 мг | 7.9% | 28.4% | 1273 г |
| Ниацин | 1.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.51 мг | 2500 мг | 11.2% | 40.3% | 894 г |
| Кальций, Ca | 33.99 мг | 1000 мг | 3.4% | 12.2% | 2942 г |
| Магний, Mg | 15.61 мг | 400 мг | 3.9% | 14% | 2562 г |
| Натрий, Na | 83.49 мг | 1300 мг | 6.4% | 23% | 1557 г |
| Сера, S | 24.15 мг | 1000 мг | 2.4% | 8.6% | 4141 г |
| Фосфор, P | 44.3 мг | 800 мг | 5.5% | 19.8% | 1806 г |
| Хлор, Cl | 140.48 мг | 2300 мг | 6.1% | 21.9% | 1637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 392.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.472 мг | 18 мг | 2.6% | 9.4% | 3814 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 12.6% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 4.752 мкг | 10 мкг | 47.5% | 170.9% | 210 г |
| Литий, Li | 0.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1092 мг | 2 мг | 5.5% | 19.8% | 1832 г |
| Медь, Cu | 51.63 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 18.7% | 1937 г |
| Молибден, Mo | 7.142 мкг | 70 мкг | 10.2% | 36.7% | 980 г |
| Никель, Ni | 9.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 27500 г |
| Фтор, F | 32.43 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.9% | 12334 г |
| Хром, Cr | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 40.3% | 890 г |
| Цинк, Zn | 0.3085 мг | 12 мг | 2.6% | 9.4% | 3890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.607 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.275 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 27,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».