| Перец черный молотый | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 740 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 240 г |
| Свинина мясная (Варка без слива) | 940 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.3 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 11.6% | 352 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 11.8% | 346 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.5 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.8% | 2278 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 1.449 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.181 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.189 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 6.8% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.4% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 53.55 мг | 500 мг | 10.7% | 4.4% | 934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 2.9% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 5.4% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.841 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 0.9% | 4386 г |
| гамма Токоферол | 0.138 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1.7% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2274 мг | 20 мг | 51.1% | 20.9% | 196 г |
| Ниацин | 5.008 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.19 мг | 2500 мг | 11.9% | 4.9% | 841 г |
| Кальций, Ca | 31.25 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3200 г |
| Магний, Mg | 56.04 мг | 400 мг | 14% | 5.7% | 714 г |
| Натрий, Na | 471.37 мг | 1300 мг | 36.3% | 14.9% | 276 г |
| Сера, S | 13.81 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7241 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 8.5% | 482 г |
| Хлор, Cl | 680.26 мг | 2300 мг | 29.6% | 12.1% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.577 мг | 18 мг | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 6.102 мкг | 10 мкг | 61% | 25% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.2255 мг | 2 мг | 11.3% | 4.6% | 887 г |
| Медь, Cu | 98.07 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 4% | 1020 г |
| Молибден, Mo | 7.389 мкг | 70 мкг | 10.6% | 4.3% | 947 г |
| Никель, Ni | 0.543 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 58511 г |
| Фтор, F | 6.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60150 г |
| Хром, Cr | 14.32 мкг | 50 мкг | 28.6% | 11.7% | 349 г |
| Цинк, Zn | 0.9297 мг | 12 мг | 7.7% | 3.2% | 1291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.67 г | ~ | |||
| Валин | 1.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.874 г | ~ | |||
| Лизин | 2.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.866 г | ~ | |||
| Треонин | 1.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.888 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 1.283 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.033 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 1.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.195 г | ~ | |||
| Пролин | 1.031 г | ~ | |||
| Серин | 1.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.877 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.777 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.458 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.803 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.338 г | min 16.8 г | 67.5% | 27.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из грудки и свинины для перцев составляет 244,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».