Мой здоровый рацион

Рецепт треска со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты треска со сметаной

Треска (Припускание) 900 г
Сок лимонный 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный горошек 1 г
сыр джюгас 40 г
Петрушка (корень) (Припускание) 10 г
Чеснок луковица (Припускание) 6 г
Помидоры (томаты) (Припускание) 130 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 22% 429 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.2% 1806 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.1% 2991 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 6.4% 1473 г
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 3.6% 2646 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.9% 1935 г
Витамин В4, холин 17.55 мг 500 мг 3.5% 3.3% 2849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 12.8% 741 г
Витамин В9, фолаты 5.385 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7428 г
Витамин В12, кобаламин 1.92 мкг 3 мкг 64% 60.5% 156 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 3.5% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.139 мг 15 мг 7.6% 7.2% 1317 г
Витамин Н, биотин 11.895 мкг 50 мкг 23.8% 22.5% 420 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 6.783 мг 20 мг 33.9% 32.1% 295 г
Макроэлементы
Калий, K 308.55 мг 2500 мг 12.3% 11.6% 810 г
Кальций, Ca 101.55 мг 1000 мг 10.2% 9.6% 985 г
Магний, Mg 30.06 мг 400 мг 7.5% 7.1% 1331 г
Натрий, Na 367.15 мг 1300 мг 28.2% 26.7% 354 г
Сера, S 250.76 мг 1000 мг 25.1% 23.7% 399 г
Фосфор, P 200.5 мг 800 мг 25.1% 23.7% 399 г
Хлор, Cl 575.99 мг 2300 мг 25% 23.7% 399 г
Микроэлементы
Бор, B 25.3 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 3.7% 2535 г
Йод, I 153.14 мкг 150 мкг 102.1% 96.6% 98 г
Кобальт, Co 34.924 мкг 10 мкг 349.2% 330.4% 29 г
Марганец, Mn 0.1304 мг 2 мг 6.5% 6.1% 1534 г
Медь, Cu 204.05 мкг 1000 мкг 20.4% 19.3% 490 г
Молибден, Mo 6.987 мкг 70 мкг 10% 9.5% 1002 г
Селен, Se 1.408 мкг 55 мкг 2.6% 2.5% 3906 г
Фтор, F 792.92 мкг 4000 мкг 19.8% 18.7% 504 г
Хром, Cr 62.69 мкг 50 мкг 125.4% 118.6% 80 г
Цинк, Zn 1.3874 мг 12 мг 11.6% 11% 865 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность треска со сметаной составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов