| Свинина, вырезка | 600 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 40 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Яичный желток куриный | 40 г |
| Чеснок луковица | 25 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Свинина, свежая, сало, сырое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.9 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 12.7% | 494 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.1% | 622 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3266 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.2% | 1957 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.112 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.48 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.7% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 93.88 мг | 500 мг | 18.8% | 11.8% | 533 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 7.6% | 826 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 8.2% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.908 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.439 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.8% | 2278 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.073 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 3.8% | 1656 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6067 мг | 20 мг | 23% | 14.4% | 434 г |
| Ниацин | 1.945 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.74 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.2% | 872 г |
| Кальций, Ca | 35.43 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2822 г |
| Магний, Mg | 33.58 мг | 400 мг | 8.4% | 5.3% | 1191 г |
| Натрий, Na | 205.71 мг | 1300 мг | 15.8% | 9.9% | 632 г |
| Сера, S | 168.26 мг | 1000 мг | 16.8% | 10.5% | 594 г |
| Фосфор, P | 199.5 мг | 800 мг | 24.9% | 15.6% | 401 г |
| Хлор, Cl | 264.85 мг | 2300 мг | 11.5% | 7.2% | 868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.653 мг | 18 мг | 9.2% | 5.8% | 1089 г |
| Йод, I | 7.58 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.2% | 1979 г |
| Кобальт, Co | 7.246 мкг | 10 мкг | 72.5% | 45.3% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0685 мг | 2 мг | 3.4% | 2.1% | 2920 г |
| Медь, Cu | 85.76 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5.4% | 1166 г |
| Молибден, Mo | 10.655 мкг | 70 мкг | 15.2% | 9.5% | 657 г |
| Никель, Ni | 8.719 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.844 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.9% | 6517 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.96 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7698 г |
| Хром, Cr | 10.09 мкг | 50 мкг | 20.2% | 12.6% | 496 г |
| Цинк, Zn | 1.7137 мг | 12 мг | 14.3% | 8.9% | 700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | min 16.8 г | 5.9% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.903 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность kotleti svinie составляет 159,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».