Мой здоровый рацион

Рецепт тушеные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тушеные кабачки

Кабачок (Припускание) 1210 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 193 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.5 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7833 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 3.7% 12667 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.3% 18667 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 8.8% 5214 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 23.3% 2000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 19.1% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 7.9% 6000 г
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 8.8% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 8.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 7.9% 6000 г
Витамин В4, холин 8.27 мг 500 мг 1.7% 7.9% 6046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 8.4% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 19.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 7.953 мкг 400 мкг 2% 9.3% 5030 г
Витамин C, аскорбиновая 10.43 мг 90 мг 11.6% 54% 863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 2.8% 17241 г
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 3.3% 14493 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 18.6% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.6436 мг 20 мг 3.2% 14.9% 3108 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.47 мг 2500 мг 9.5% 44.2% 1048 г
Кальций, Ca 18.26 мг 1000 мг 1.8% 8.4% 5476 г
Кремний, Si 26.681 мг 30 мг 88.9% 413.5% 112 г
Магний, Mg 8.42 мг 400 мг 2.1% 9.8% 4751 г
Натрий, Na 306.89 мг 1300 мг 23.6% 109.8% 424 г
Сера, S 3.34 мг 1000 мг 0.3% 1.4% 29940 г
Фосфор, P 16.2 мг 800 мг 2% 9.3% 4938 г
Хлор, Cl 475.37 мг 2300 мг 20.7% 96.3% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.9 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 5.41 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 11.6% 4045 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.9% 65217 г
Кобальт, Co 1.964 мкг 10 мкг 19.6% 91.2% 509 г
Литий, Li 4.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.1198 мг 2 мг 6% 27.9% 1669 г
Медь, Cu 59.71 мкг 1000 мкг 6% 27.9% 1675 г
Молибден, Mo 4.324 мкг 70 мкг 6.2% 28.8% 1619 г
Никель, Ni 2.754 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 1.9% 24887 г
Фтор, F 22.23 мкг 4000 мкг 0.6% 2.8% 17994 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 13.5% 3401 г
Цинк, Zn 0.2579 мг 12 мг 2.1% 9.8% 4653 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 51.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность тушеные кабачки составляет 21,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».