| Печень свиная (Жарка) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 220 г |
| Кабачок (Жарка) | 760 г |
| Капуста цветная (Варка без слива) | 1230 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Петрушка | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Розмарин, свежий | 2 г |
| Перец жгучий красный | 3 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Вода | 270 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2975 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 12.4% | 1434 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.2% | 2435 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.9% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 14.1% | 1250 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 951.5 мкг | 900 мкг | 105.7% | 186.7% | 95 г |
| Ретинол | 0.638 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.038 мг | 5 мг | 20.8% | 36.7% | 482 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 12% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.47 мг | 1.8 мг | 26.1% | 46.1% | 383 г |
| Витамин В4, холин | 22.26 мг | 500 мг | 4.5% | 8% | 2246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.784 мг | 5 мг | 35.7% | 63.1% | 280 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 21.6% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.619 мкг | 400 мкг | 16.9% | 29.9% | 592 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.767 мкг | 3 мкг | 225.6% | 398.6% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.87 мг | 90 мг | 21% | 37.1% | 477 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.942 мг | 15 мг | 6.3% | 11.1% | 1592 г |
| Витамин Н, биотин | 18.939 мкг | 50 мкг | 37.9% | 67% | 264 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.8 мкг | 120 мкг | 17.3% | 30.6% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6871 мг | 20 мг | 23.4% | 41.3% | 427 г |
| Ниацин | 2.903 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.71 мг | 2500 мг | 9.2% | 16.3% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 25.38 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.4% | 3940 г |
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 8.1% | 2159 г |
| Натрий, Na | 92.62 мг | 1300 мг | 7.1% | 12.5% | 1404 г |
| Сера, S | 44.73 мг | 1000 мг | 4.5% | 8% | 2236 г |
| Фосфор, P | 106.4 мг | 800 мг | 13.3% | 23.5% | 752 г |
| Хлор, Cl | 19.24 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.4% | 11954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.086 мг | 18 мг | 28.3% | 50% | 354 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.7% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 2.929 мкг | 10 мкг | 29.3% | 51.8% | 341 г |
| Литий, Li | 0.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1567 мг | 2 мг | 7.8% | 13.8% | 1276 г |
| Медь, Cu | 702.69 мкг | 1000 мкг | 70.3% | 124.2% | 142 г |
| Молибден, Mo | 18.496 мкг | 70 мкг | 26.4% | 46.6% | 378 г |
| Никель, Ni | 0.113 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.228 мкг | 55 мкг | 22.2% | 39.2% | 450 г |
| Фтор, F | 11.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33956 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 1.0836 мг | 12 мг | 9% | 15.9% | 1107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.253 г | ~ | |||
| Валин | 0.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лизин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Глицин | 0.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | min 16.8 г | 3.4% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.972 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свиная с овощами составляет 56,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».