| Курица, 2 категории (Жарка окорочка) | 955 г |
| Майонез «Провансаль» | 98 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 0 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Вода | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.4 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 15.1% | 319 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.3% | 471 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.1 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.4% | 3448 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.238 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.016 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 89.37 мг | 500 мг | 17.9% | 8.6% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.734 мг | 2 мг | 36.7% | 17.7% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.582 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 1.4% | 3614 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.898 мг | 15 мг | 26% | 12.5% | 385 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 74627 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1564 мг | 20 мг | 65.8% | 31.7% | 152 г |
| Ниацин | 6.855 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.63 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.2% | 924 г |
| Кальций, Ca | 31.01 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3225 г |
| Магний, Mg | 23.14 мг | 400 мг | 5.8% | 2.8% | 1729 г |
| Натрий, Na | 341.35 мг | 1300 мг | 26.3% | 12.7% | 381 г |
| Сера, S | 226.12 мг | 1000 мг | 22.6% | 10.9% | 442 г |
| Фосфор, P | 189.7 мг | 800 мг | 23.7% | 11.4% | 422 г |
| Хлор, Cl | 462.89 мг | 2300 мг | 20.1% | 9.7% | 497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.818 мг | 18 мг | 10.1% | 4.9% | 990 г |
| Йод, I | 7.32 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.4% | 2049 г |
| Кобальт, Co | 14.665 мкг | 10 мкг | 146.7% | 70.7% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.0703 мг | 2 мг | 3.5% | 1.7% | 2845 г |
| Медь, Cu | 108.67 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 5.3% | 920 г |
| Молибден, Mo | 0.682 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 10264 г |
| Никель, Ni | 0.223 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.015 мкг | 55 мкг | 366667 г | ||
| Фтор, F | 162.51 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2% | 2461 г |
| Хром, Cr | 10.8 мкг | 50 мкг | 21.6% | 10.4% | 463 г |
| Цинк, Zn | 2.5117 мг | 12 мг | 20.9% | 10.1% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.621 г | ~ | |||
| Валин | 1.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.985 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.158 г | ~ | |||
| Лизин | 2.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.925 г | ~ | |||
| Треонин | 1.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.958 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 1.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.206 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 1.885 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.253 г | ~ | |||
| Пролин | 1.127 г | ~ | |||
| Серин | 1.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.89 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.456 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.787 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.217 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.978 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.697 г | min 16.8 г | 39.9% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.887 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 60% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность курица в майонезе составляет 207,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».