| Утка, 2 категории (Варка) | 750 г |
| Картофель (Варка без слива) | 160 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2036 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 9.2% | 1310 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 12.6% | 966 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2668 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.9 мкг | 900 мкг | 11.5% | 13.9% | 866 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 13.5% | 891 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4% | 3051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 8% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.577 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.7% | 15522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 1.1% | 10976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5303 мг | 20 мг | 12.7% | 15.4% | 790 г |
| Ниацин | 1.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.23 мг | 2500 мг | 3.8% | 4.6% | 2625 г |
| Кальций, Ca | 12.99 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7698 г |
| Магний, Mg | 8.29 мг | 400 мг | 2.1% | 2.5% | 4825 г |
| Натрий, Na | 290.78 мг | 1300 мг | 22.4% | 27.1% | 447 г |
| Сера, S | 69.28 мг | 1000 мг | 6.9% | 8.3% | 1443 г |
| Фосфор, P | 48.8 мг | 800 мг | 6.1% | 7.4% | 1639 г |
| Хлор, Cl | 474.53 мг | 2300 мг | 20.6% | 24.9% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 4.2% | 2848 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 3.936 мкг | 10 мкг | 39.4% | 47.6% | 254 г |
| Литий, Li | 6.336 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0291 мг | 2 мг | 1.5% | 1.8% | 6873 г |
| Медь, Cu | 181.06 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 21.9% | 552 г |
| Молибден, Mo | 4.747 мкг | 70 мкг | 6.8% | 8.2% | 1475 г |
| Никель, Ni | 0.466 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.028 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 196429 г |
| Фтор, F | 109.05 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 3.3% | 3668 г |
| Хром, Cr | 6.35 мкг | 50 мкг | 12.7% | 15.4% | 787 г |
| Цинк, Zn | 0.962 мг | 12 мг | 8% | 9.7% | 1247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.407 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лизин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.438 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 38.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.723 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.765 г | min 16.8 г | 22.4% | 27.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность суп из утки дом составляет 82,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».