| Масло подсолнечное | 50 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.3 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 12.1% | 434 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 7.1% | 737 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 3% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7118.4 мкг | 900 мкг | 790.9% | 415.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.968 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.881 мг | 5 мг | 17.6% | 9.2% | 568 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 8.9% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.914 мг | 1.8 мг | 106.3% | 55.9% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 662.07 мг | 500 мг | 132.4% | 69.6% | 76 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.091 мг | 5 мг | 141.8% | 74.5% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.763 мг | 2 мг | 38.2% | 20.1% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 252.676 мкг | 400 мкг | 63.2% | 33.2% | 158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 62.176 мкг | 3 мкг | 2072.5% | 1089.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.08 мг | 90 мг | 14.5% | 7.6% | 688 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.244 мкг | 10 мкг | 12.4% | 6.5% | 804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.375 мг | 15 мг | 22.5% | 11.8% | 444 г |
| Витамин Н, биотин | 101.896 мкг | 50 мкг | 203.8% | 107.1% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8124 мг | 20 мг | 69.1% | 36.3% | 145 г |
| Ниацин | 8.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.12 мг | 2500 мг | 9.5% | 5% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6150 г |
| Кремний, Si | 0.311 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 9646 г |
| Магний, Mg | 19.21 мг | 400 мг | 4.8% | 2.5% | 2082 г |
| Натрий, Na | 72.5 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.9% | 1793 г |
| Сера, S | 266.58 мг | 1000 мг | 26.7% | 14% | 375 г |
| Фосфор, P | 325.1 мг | 800 мг | 40.6% | 21.3% | 246 г |
| Хлор, Cl | 110.36 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.5% | 2084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.911 мг | 18 мг | 38.4% | 20.2% | 260 г |
| Йод, I | 7.27 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.5% | 2063 г |
| Кобальт, Co | 21.782 мкг | 10 мкг | 217.8% | 114.5% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.4236 мг | 2 мг | 21.2% | 11.1% | 472 г |
| Медь, Cu | 3964.25 мкг | 1000 мкг | 396.4% | 208.3% | 25 г |
| Молибден, Mo | 114.961 мкг | 70 мкг | 164.2% | 86.3% | 61 г |
| Никель, Ni | 66.078 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.606 мкг | 55 мкг | 75.6% | 39.7% | 132 г |
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 246.48 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 3.3% | 1623 г |
| Хром, Cr | 33.75 мкг | 50 мкг | 67.5% | 35.5% | 148 г |
| Цинк, Zn | 5.4119 мг | 12 мг | 45.1% | 23.7% | 222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.329 г | ~ | |||
| Валин | 1.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.884 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.972 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.658 г | ~ | |||
| Лизин | 1.494 г | ~ | |||
| Метионин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.792 г | ~ | |||
| Треонин | 0.848 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.972 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.735 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 1.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Глицин | 0.983 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.066 г | ~ | |||
| Пролин | 1.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.69 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.763 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.788 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.959 г | min 16.8 г | 11.7% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.798 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.969 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность печень говяжая составляет 190,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».