Мой здоровый рацион

Рецепт пирожок с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирожок с печенью

Яйцо куриное 50 г
Вода 250 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 400 г
Сахар песок 100 г
Соль столовая 10 г
Молоко сухое, 25% жирности 80 г
Печень говяжья (Жарка) 200 г
Лук репчатый 100 г
Морковь припущенная по 1-214 100 г
Картофель (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирожок с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.8 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.2% 1027 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 5.9% 737 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 6.5% 672 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.3% 1333 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.9% 4677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1137.9 мкг 900 мкг 126.4% 55.2% 79 г
Ретинол 0.975 мг ~
бета Каротин 1.008 мг 5 мг 20.2% 8.8% 496 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.376 мг 1.8 мг 20.9% 9.1% 479 г
Витамин В4, холин 115.53 мг 500 мг 23.1% 10.1% 433 г
Витамин В5, пантотеновая 1.268 мг 5 мг 25.4% 11.1% 394 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 4.6% 952 г
Витамин В9, фолаты 44.384 мкг 400 мкг 11.1% 4.9% 901 г
Витамин В12, кобаламин 8.494 мкг 3 мкг 283.1% 123.7% 35 г
Витамин C, аскорбиновая 3.86 мг 90 мг 4.3% 1.9% 2332 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 1.5% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 2.1% 2022 г
Витамин Н, биотин 15.457 мкг 50 мкг 30.9% 13.5% 323 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3569 мг 20 мг 16.8% 7.3% 596 г
Ниацин 1.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.38 мг 2500 мг 8.9% 3.9% 1124 г
Кальций, Ca 71.53 мг 1000 мг 7.2% 3.1% 1398 г
Кремний, Si 1.108 мг 30 мг 3.7% 1.6% 2708 г
Магний, Mg 19.94 мг 400 мг 5% 2.2% 2006 г
Натрий, Na 330.08 мг 1300 мг 25.4% 11.1% 394 г
Сера, S 82.65 мг 1000 мг 8.3% 3.6% 1210 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 7.2% 606 г
Хлор, Cl 80.23 мг 2300 мг 3.5% 1.5% 2867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.6 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 45.57 мкг ~
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 3.8% 1141 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 1.7% 2655 г
Кобальт, Co 4.972 мкг 10 мкг 49.7% 21.7% 201 г
Литий, Li 10.665 мкг ~
Марганец, Mn 0.2467 мг 2 мг 12.3% 5.4% 811 г
Медь, Cu 589.89 мкг 1000 мкг 59% 25.8% 170 г
Молибден, Mo 22.008 мкг 70 мкг 31.4% 13.7% 318 г
Никель, Ni 10.235 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 102.2 мкг ~
Селен, Se 8.965 мкг 55 мкг 16.3% 7.1% 613 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 69.58 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5749 г
Хром, Cr 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 6.7% 654 г
Цинк, Zn 1.2341 мг 12 мг 10.3% 4.5% 972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.949 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.66 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.486 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 1.548 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.258 г ~
6:0 Капроновая 0.113 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.139 г ~
14:0 Миристиновая 0.707 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.955 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.782 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.27 г min 16.8 г 13.5% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.124 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.843 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~

Энергетическая ценность пирожок с печенью составляет 228,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».