Мой здоровый рацион

Рецепт фаршированные баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фаршированные баклажаны

Сыр российский 50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Чеснок луковица 3 г
Майонез «Провансаль» 4 г
Баклажаны (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фаршированные баклажаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 8.2% 531 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 13.9% 316 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.2% 3678 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213 мкг 900 мкг 23.7% 10.4% 423 г
Ретинол 0.198 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 7.3% 600 г
Витамин В4, холин 98.49 мг 500 мг 19.7% 8.6% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 4.6% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.1% 1418 г
Витамин В9, фолаты 16.097 мкг 400 мкг 4% 1.8% 2485 г
Витамин В12, кобаламин 0.779 мкг 3 мкг 26% 11.4% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7965 г
Витамин D, кальциферол 1.224 мкг 10 мкг 12.2% 5.4% 817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.378 мг 15 мг 9.2% 4% 1089 г
Витамин Н, биотин 7.848 мкг 50 мкг 15.7% 6.9% 637 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5036 мг 20 мг 17.5% 7.7% 571 г
Ниацин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.34 мг 2500 мг 5.6% 2.5% 1794 г
Кальций, Ca 367.77 мг 1000 мг 36.8% 16.1% 272 г
Магний, Mg 20.88 мг 400 мг 5.2% 2.3% 1916 г
Натрий, Na 380.73 мг 1300 мг 29.3% 12.9% 341 г
Сера, S 161.07 мг 1000 мг 16.1% 7.1% 621 г
Фосфор, P 277.1 мг 800 мг 34.6% 15.2% 289 г
Хлор, Cl 72.15 мг 2300 мг 3.1% 1.4% 3188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.1 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Железо, Fe 1.495 мг 18 мг 8.3% 3.6% 1204 г
Йод, I 8.44 мкг 150 мкг 5.6% 2.5% 1777 г
Кобальт, Co 4.323 мкг 10 мкг 43.2% 18.9% 231 г
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 1.7% 2551 г
Медь, Cu 86.78 мкг 1000 мкг 8.7% 3.8% 1152 г
Молибден, Mo 4.639 мкг 70 мкг 6.6% 2.9% 1509 г
Селен, Se 12.643 мкг 55 мкг 23% 10.1% 435 г
Фтор, F 24.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16260 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3226 г
Цинк, Zn 1.8678 мг 12 мг 15.6% 6.8% 642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.376 г ~
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.666 г ~
Гистидин* 0.579 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.754 г ~
Лизин 0.601 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.014 г ~
Заменимые аминокислоты 5.646 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 1.814 г ~
Пролин 0.906 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.15 г ~
10:0 Каприновая 0.485 г ~
12:0 Лауриновая 0.446 г ~
14:0 Миристиновая 0.931 г ~
15:0 Пентадекановая 0.112 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 1.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.079 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.441 г min 16.8 г 20.5% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.15 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.47 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.469 г ~

Энергетическая ценность фаршированные баклажаны составляет 228 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов