| Сыр российский | 50 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 50 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Майонез «Провансаль» | 4 г |
| Баклажаны (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 8.2% | 531 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 13.9% | 316 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213 мкг | 900 мкг | 23.7% | 10.4% | 423 г |
| Ретинол | 0.198 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.8% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 7.3% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 98.49 мг | 500 мг | 19.7% | 8.6% | 508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 4.6% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 3.1% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.097 мкг | 400 мкг | 4% | 1.8% | 2485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.779 мкг | 3 мкг | 26% | 11.4% | 385 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7965 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.224 мкг | 10 мкг | 12.2% | 5.4% | 817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.378 мг | 15 мг | 9.2% | 4% | 1089 г |
| Витамин Н, биотин | 7.848 мкг | 50 мкг | 15.7% | 6.9% | 637 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5036 мг | 20 мг | 17.5% | 7.7% | 571 г |
| Ниацин | 0.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.34 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.5% | 1794 г |
| Кальций, Ca | 367.77 мг | 1000 мг | 36.8% | 16.1% | 272 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 2.3% | 1916 г |
| Натрий, Na | 380.73 мг | 1300 мг | 29.3% | 12.9% | 341 г |
| Сера, S | 161.07 мг | 1000 мг | 16.1% | 7.1% | 621 г |
| Фосфор, P | 277.1 мг | 800 мг | 34.6% | 15.2% | 289 г |
| Хлор, Cl | 72.15 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.4% | 3188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.495 мг | 18 мг | 8.3% | 3.6% | 1204 г |
| Йод, I | 8.44 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.5% | 1777 г |
| Кобальт, Co | 4.323 мкг | 10 мкг | 43.2% | 18.9% | 231 г |
| Марганец, Mn | 0.0784 мг | 2 мг | 3.9% | 1.7% | 2551 г |
| Медь, Cu | 86.78 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 3.8% | 1152 г |
| Молибден, Mo | 4.639 мкг | 70 мкг | 6.6% | 2.9% | 1509 г |
| Селен, Se | 12.643 мкг | 55 мкг | 23% | 10.1% | 435 г |
| Фтор, F | 24.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16260 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 1.8678 мг | 12 мг | 15.6% | 6.8% | 642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.787 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.376 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.579 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.646 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.559 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.906 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.15 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.485 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.446 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.931 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.519 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.441 г | min 16.8 г | 20.5% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.469 г | ~ |
Энергетическая ценность фаршированные баклажаны составляет 228 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».