| Путассу (Варка без слива) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 20,0% жирности | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Вода | 100 г |
На противень положить фольгу. На фольгу выложить рыбу. Сверху уложить лук колечками, картофель и морковь дольками. Залить все смесью воды, майонеза, сметаны, соли. Накрыть сверху фольгой. Тушить в разогретой духовке 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2181 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 14.4% | 905 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.4% | 2947 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.9% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.5% | 2000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230 мкг | 900 мкг | 25.6% | 33.2% | 391 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.246 мг | 5 мг | 24.9% | 32.3% | 401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 4.19 мг | 500 мг | 0.8% | 1% | 11933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 3.8% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 8.3% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.837 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.6% | 8270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.51 мг | 90 мг | 3.9% | 5.1% | 2564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 5.3% | 2459 г |
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2172 мг | 20 мг | 16.1% | 20.9% | 622 г |
| Ниацин | 1.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.51 мг | 2500 мг | 12.3% | 15.9% | 813 г |
| Кальций, Ca | 26.45 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.4% | 3781 г |
| Магний, Mg | 24.18 мг | 400 мг | 6% | 7.8% | 1654 г |
| Натрий, Na | 148.44 мг | 1300 мг | 11.4% | 14.8% | 876 г |
| Сера, S | 101.51 мг | 1000 мг | 10.2% | 13.2% | 985 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 15.5% | 837 г |
| Хлор, Cl | 287.85 мг | 2300 мг | 12.5% | 16.2% | 799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 4.9% | 2651 г |
| Йод, I | 60.59 мкг | 150 мкг | 40.4% | 52.3% | 248 г |
| Кобальт, Co | 15.25 мкг | 10 мкг | 152.5% | 197.5% | 66 г |
| Литий, Li | 25.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1161 мг | 2 мг | 5.8% | 7.5% | 1723 г |
| Медь, Cu | 121.47 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 15.7% | 823 г |
| Молибден, Mo | 2.964 мкг | 70 мкг | 4.2% | 5.4% | 2362 г |
| Никель, Ni | 5.863 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 214.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 50459 г |
| Фтор, F | 24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Хром, Cr | 27.36 мкг | 50 мкг | 54.7% | 70.9% | 183 г |
| Цинк, Zn | 0.6545 мг | 12 мг | 5.5% | 7.1% | 1833 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.519 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лизин | 0.776 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.518 г | ~ | |||
| Аланин | 0.564 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Путассу тушеная с овощами в фольге составляет 77,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».