| Фасоль, зерно (Варка) | 300 г |
| Лук порей (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 170 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| зелень | 100 г |
| любимые прованские травы | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Телятина, котлетное мясо (Тушение) | 200 г |
| Вода | 150 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 10.8% | 679 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3% | 2435 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 5.7% | 1281 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 18% | 408 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 2% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 441 мкг | 900 мкг | 49% | 36% | 204 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.139 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.635 мг | 5 мг | 52.7% | 38.7% | 190 г |
| бета Криптоксантин | 2.504 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.441 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.291 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.4% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.9% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 22.68 мг | 500 мг | 4.5% | 3.3% | 2205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 10.1% | 724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 17.8% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.963 мкг | 400 мкг | 10.2% | 7.5% | 976 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.01 мг | 90 мг | 10% | 7.3% | 999 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.945 мг | 15 мг | 6.3% | 4.6% | 1587 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.606 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8251 г |
| Витамин К, филлохинон | 46 мкг | 120 мкг | 38.3% | 28.1% | 261 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.001 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.2699 мг | 20 мг | 21.3% | 15.6% | 468 г |
| Ниацин | 2.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 568.23 мг | 2500 мг | 22.7% | 16.7% | 440 г |
| Кальций, Ca | 92.67 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.8% | 1079 г |
| Кремний, Si | 28.75 мг | 30 мг | 95.8% | 70.3% | 104 г |
| Магний, Mg | 53.82 мг | 400 мг | 13.5% | 9.9% | 743 г |
| Натрий, Na | 126.04 мг | 1300 мг | 9.7% | 7.1% | 1031 г |
| Сера, S | 99.61 мг | 1000 мг | 10% | 7.3% | 1004 г |
| Фосфор, P | 215.3 мг | 800 мг | 26.9% | 19.8% | 372 г |
| Хлор, Cl | 176.51 мг | 2300 мг | 7.7% | 5.7% | 1303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.378 мг | 18 мг | 18.8% | 13.8% | 533 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.4% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 9 мкг | 10 мкг | 90% | 66.1% | 111 г |
| Литий, Li | 1.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5348 мг | 2 мг | 26.7% | 19.6% | 374 г |
| Медь, Cu | 277.33 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 20.3% | 361 г |
| Молибден, Mo | 15.905 мкг | 70 мкг | 22.7% | 16.7% | 440 г |
| Никель, Ni | 54.396 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.893 мкг | 55 мкг | 14.4% | 10.6% | 697 г |
| Титан, Ti | 46.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.72 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8382 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 1.8346 мг | 12 мг | 15.3% | 11.2% | 654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лизин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.501 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.766 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.458 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность фасоль с фаршем составляет 136,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».