| Баклажан | 175 г |
| Лук репчатый | 131 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Помидор (томат), парниковый | 158 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 91 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 15 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 658 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 12.5% | 444 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.7% | 519 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.7 мкг | 900 мкг | 5.4% | 3% | 1848 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.2% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 11.6% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 5.3% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 44.14 мг | 500 мг | 8.8% | 4.9% | 1133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 6.6% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 14.9% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.016 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.522 мкг | 3 мкг | 17.4% | 9.7% | 575 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.55 мг | 90 мг | 6.2% | 3.4% | 1622 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.43 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.4% | 2326 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.337 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.517 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9671 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6326 мг | 20 мг | 23.2% | 12.9% | 432 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.16 мг | 2500 мг | 14.4% | 8% | 696 г |
| Кальций, Ca | 98.37 мг | 1000 мг | 9.8% | 5.4% | 1017 г |
| Кремний, Si | 6.835 мг | 30 мг | 22.8% | 12.7% | 439 г |
| Магний, Mg | 23.24 мг | 400 мг | 5.8% | 3.2% | 1721 г |
| Натрий, Na | 112.57 мг | 1300 мг | 8.7% | 4.8% | 1155 г |
| Сера, S | 179.7 мг | 1000 мг | 18% | 10% | 556 г |
| Фосфор, P | 214.1 мг | 800 мг | 26.8% | 14.9% | 374 г |
| Хлор, Cl | 140.27 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.4% | 1640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 2.2% | 2503 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.832 мкг | 10 мкг | 18.3% | 10.2% | 546 г |
| Литий, Li | 16.87 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1052 мг | 2 мг | 5.3% | 2.9% | 1901 г |
| Медь, Cu | 96.6 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 5.4% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 3.128 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.5% | 2238 г |
| Никель, Ni | 2.575 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.4 мкг | 55 мкг | 35.3% | 19.6% | 284 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37771 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.4% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 1.7 мг | 12 мг | 14.2% | 7.9% | 706 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.901 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.924 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.766 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.42 г | ~ | |||
| Лизин | 1.493 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.745 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.549 г | ~ | |||
| Аланин | 0.92 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.572 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.787 г | ~ | |||
| Пролин | 0.812 г | ~ | |||
| Серин | 0.746 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.797 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.535 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.142 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.148 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.217 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.796 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.54 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.845 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.963 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.445 г | min 16.8 г | 32.4% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.856 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски с баклажанами составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».