Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста цветная с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста цветная с яйцом

Капуста цветная (Варка со сливом) 549 г
Яйцо куриное 217 г
Масло подсолнечное 21 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.9 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1894 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.2% 1551 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 13% 862 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.4% 1333 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.2% 2690 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 9.9% 1139 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 12% 933 г
Витамин В4, холин 107.87 мг 500 мг 21.6% 24.3% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 1.056 мг 5 мг 21.1% 23.7% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 9.1% 1242 г
Витамин В9, фолаты 19.246 мкг 400 мкг 4.8% 5.4% 2078 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 5.7% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 27.19 мг 90 мг 30.2% 34% 331 г
Витамин D, кальциферол 0.65 мкг 10 мкг 6.5% 7.3% 1538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.584 мг 15 мг 10.6% 11.9% 947 г
Витамин Н, биотин 7.084 мкг 50 мкг 14.2% 16% 706 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 11.2% 1000 г
Витамин РР, НЭ 1.8098 мг 20 мг 9% 10.1% 1105 г
Ниацин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.09 мг 2500 мг 4.6% 5.2% 2172 г
Кальций, Ca 32.11 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3114 г
Магний, Mg 12.9 мг 400 мг 3.2% 3.6% 3101 г
Натрий, Na 199.73 мг 1300 мг 15.4% 17.3% 651 г
Сера, S 52.7 мг 1000 мг 5.3% 6% 1898 г
Фосфор, P 84.9 мг 800 мг 10.6% 11.9% 942 г
Хлор, Cl 289.69 мг 2300 мг 12.6% 14.2% 794 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.576 мг 18 мг 8.8% 9.9% 1142 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 4.4% 2542 г
Кобальт, Co 3.014 мкг 10 мкг 30.1% 33.9% 332 г
Марганец, Mn 0.1261 мг 2 мг 6.3% 7.1% 1586 г
Медь, Cu 56.98 мкг 1000 мкг 5.7% 6.4% 1755 г
Молибден, Mo 2.22 мкг 70 мкг 3.2% 3.6% 3153 г
Селен, Se 9.807 мкг 55 мкг 17.8% 20% 561 г
Фтор, F 16.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23543 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.7% 4237 г
Цинк, Zn 0.5393 мг 12 мг 4.5% 5.1% 2225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.523 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.782 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.147 г min 16.8 г 12.8% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.081 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная с яйцом составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».