| Лук репчатый (Припускание) | 110 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 109 г |
| Баклажаны (Припускание) | 470 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 206 г |
| Помидоры (томаты) (Припускание) | 412 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
Овощи все режу довольно крупно.Вначале в сотейнике обжариваю баклажаны кусочками.морковь брусками и лук, мелко порезанные, минут 10-15 ,всего на 2 ст ложках раст. масла! Потом добавляю болгарский перец и помидоры, которые естественно дадут сок,в котором овощи потушатся еще минут 15 и все,блюдо готово!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3742 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.8% | 5846 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8% | 2800 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.6% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 25.6% | 870 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 8.4% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325 мкг | 900 мкг | 36.1% | 80.2% | 277 г |
| бета Каротин | 1.856 мг | 5 мг | 37.1% | 82.4% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 2.56 мг | 500 мг | 0.5% | 1.1% | 19531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 6.7% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 25.1% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.363 мкг | 400 мкг | 4.3% | 9.6% | 2304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.11 мг | 90 мг | 20.1% | 44.7% | 497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.209 мг | 15 мг | 8.1% | 18% | 1241 г |
| Витамин Н, биотин | 0.612 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.7% | 8170 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 8.2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9581 мг | 20 мг | 4.8% | 10.7% | 2087 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.51 мг | 2500 мг | 11% | 24.4% | 907 г |
| Кальций, Ca | 24.07 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.3% | 4155 г |
| Магний, Mg | 18.06 мг | 400 мг | 4.5% | 10% | 2215 г |
| Натрий, Na | 558.72 мг | 1300 мг | 43% | 95.6% | 233 г |
| Сера, S | 20.28 мг | 1000 мг | 2% | 4.4% | 4931 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 10.9% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 879.84 мг | 2300 мг | 38.3% | 85.1% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 108.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 9.8% | 2276 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.8% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 4.025 мкг | 10 мкг | 40.3% | 89.6% | 248 г |
| Марганец, Mn | 0.2028 мг | 2 мг | 10.1% | 22.4% | 986 г |
| Медь, Cu | 135.27 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 30% | 739 г |
| Молибден, Mo | 8.574 мкг | 70 мкг | 12.2% | 27.1% | 816 г |
| Селен, Se | 0.163 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 33742 г |
| Фтор, F | 18.27 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 21894 г |
| Хром, Cr | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 14.4% | 1534 г |
| Цинк, Zn | 0.3824 мг | 12 мг | 3.2% | 7.1% | 3138 г |
Энергетическая ценность Гювеч составляет 45 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».