Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.5 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.3% 826 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.4% 514 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3088 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.2 мкг 900 мкг 29.8% 20.5% 336 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.593 мг 5 мг 11.9% 8.2% 843 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 12.6% 542 г
Витамин В4, холин 171.9 мг 500 мг 34.4% 23.6% 291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.972 мг 5 мг 19.4% 13.3% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 16.883 мкг 400 мкг 4.2% 2.9% 2369 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 10.7% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 14.82 мг 90 мг 16.5% 11.3% 607 г
Витамин D, кальциферол 1.445 мкг 10 мкг 14.5% 10% 692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.994 мг 15 мг 13.3% 9.1% 752 г
Витамин Н, биотин 14.195 мкг 50 мкг 28.4% 19.5% 352 г
Витамин К, филлохинон 159.9 мкг 120 мкг 133.3% 91.6% 75 г
Витамин РР, НЭ 2.7532 мг 20 мг 13.8% 9.5% 726 г
Ниацин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.55 мг 2500 мг 8.5% 5.8% 1182 г
Кальций, Ca 97.03 мг 1000 мг 9.7% 6.7% 1031 г
Магний, Mg 20.31 мг 400 мг 5.1% 3.5% 1969 г
Натрий, Na 356.3 мг 1300 мг 27.4% 18.8% 365 г
Сера, S 124.87 мг 1000 мг 12.5% 8.6% 801 г
Фосфор, P 160.8 мг 800 мг 20.1% 13.8% 498 г
Хлор, Cl 524.61 мг 2300 мг 22.8% 15.7% 438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Железо, Fe 1.856 мг 18 мг 10.3% 7.1% 970 г
Йод, I 15.91 мкг 150 мкг 10.6% 7.3% 943 г
Кобальт, Co 6.851 мкг 10 мкг 68.5% 47.1% 146 г
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5263 г
Медь, Cu 74.06 мкг 1000 мкг 7.4% 5.1% 1350 г
Молибден, Mo 6.234 мкг 70 мкг 8.9% 6.1% 1123 г
Олово, Sn 4.22 мкг ~
Селен, Se 21.244 мкг 55 мкг 38.6% 26.5% 259 г
Стронций, Sr 5.52 мкг ~
Фтор, F 42.21 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9476 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 4.5% 1538 г
Цинк, Zn 0.9588 мг 12 мг 8% 5.5% 1252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.701 г ~
Лизин 0.584 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.468 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.734 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.799 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.149 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 372.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.705 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4 г min 16.8 г 23.8% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.76 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.656 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 145,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов