Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 313 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 16 г
Дрожжи быстродействующие Саф 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 6 г
Вода 200 г
Помидоры (томаты), парниковые 351 г
Перец сладкий 88 г
Сыр плавленый "чебурашка" 404 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.2% 1101 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 8.7% 538 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 5% 924 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.8% 1667 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.2% 3853 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.9 мкг 900 мкг 11.9% 5.5% 842 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 2.8% 1656 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.8% 1667 г
Витамин В4, холин 16.28 мг 500 мг 3.3% 1.5% 3071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 1.5% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 19.681 мкг 400 мкг 4.9% 2.3% 2032 г
Витамин C, аскорбиновая 21.8 мг 90 мг 24.2% 11.3% 413 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 2.2% 2131 г
Витамин Н, биотин 0.915 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5464 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.6978 мг 20 мг 8.5% 4% 1178 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.77 мг 2500 мг 9.8% 4.6% 1021 г
Кальций, Ca 162.33 мг 1000 мг 16.2% 7.5% 616 г
Кремний, Si 1.094 мг 30 мг 3.6% 1.7% 2742 г
Магний, Mg 18.57 мг 400 мг 4.6% 2.1% 2154 г
Натрий, Na 457.51 мг 1300 мг 35.2% 16.4% 284 г
Сера, S 23.87 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4189 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 6.6% 707 г
Хлор, Cl 284.09 мг 2300 мг 12.4% 5.8% 810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.3 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 24.62 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 2.1% 2222 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Кобальт, Co 2.344 мкг 10 мкг 23.4% 10.9% 427 г
Марганец, Mn 0.2003 мг 2 мг 10% 4.7% 999 г
Медь, Cu 62.4 мкг 1000 мкг 6.2% 2.9% 1603 г
Молибден, Mo 6.049 мкг 70 мкг 8.6% 4% 1157 г
Никель, Ni 4.591 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 1.764 мкг 55 мкг 3.2% 1.5% 3118 г
Титан, Ti 3.01 мкг ~
Фтор, F 29.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13495 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2% 2336 г
Цинк, Zn 0.2572 мг 12 мг 2.1% 1% 4666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.466 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.053 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 2.117 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.667 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.812 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.73 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 215 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».