| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 158 г |
| Кабачок (Запекание) | 109 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 74 г |
| Баклажаны (Жарка) | 666 г |
| Сыр литовский | 64 г |
| Паприка | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2153 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 8.6% | 1490 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.9% | 1867 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 6.8% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 46% | 278 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 4.2% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 384.8 мкг | 900 мкг | 42.8% | 54.7% | 234 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 86.186 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.889 мг | 5 мг | 77.8% | 99.5% | 129 г |
| бета Криптоксантин | 896.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2744.034 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6.9% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 17.3% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 8.6 мг | 500 мг | 1.7% | 2.2% | 5814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 10.9% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 29.3% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.534 мкг | 400 мкг | 6.1% | 7.8% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 6.5% | 1957 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.401 мг | 15 мг | 29.3% | 37.5% | 341 г |
| бета Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.513 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.322 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 15528 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 13.8% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7877 мг | 20 мг | 13.9% | 17.8% | 717 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 549.88 мг | 2500 мг | 22% | 28.1% | 455 г |
| Кальций, Ca | 115.82 мг | 1000 мг | 11.6% | 14.8% | 863 г |
| Магний, Mg | 39.73 мг | 400 мг | 9.9% | 12.7% | 1007 г |
| Натрий, Na | 80.03 мг | 1300 мг | 6.2% | 7.9% | 1624 г |
| Сера, S | 37.07 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.7% | 2698 г |
| Фосфор, P | 129.9 мг | 800 мг | 16.2% | 20.7% | 616 г |
| Хлор, Cl | 45.23 мг | 2300 мг | 2% | 2.6% | 5085 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 614.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.53 мг | 18 мг | 19.6% | 25.1% | 510 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 2.129 мкг | 10 мкг | 21.3% | 27.2% | 470 г |
| Марганец, Mn | 0.4224 мг | 2 мг | 21.1% | 27% | 473 г |
| Медь, Cu | 233.23 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 29.8% | 429 г |
| Молибден, Mo | 8.333 мкг | 70 мкг | 11.9% | 15.2% | 840 г |
| Никель, Ni | 2.442 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.98 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.3% | 5612 г |
| Фтор, F | 15.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25221 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 2.6% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 1.1762 мг | 12 мг | 9.8% | 12.5% | 1020 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.543 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 25.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.246 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан фаршированный овощами составляет 78,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».