Мой здоровый рацион

Рецепт пшенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пшенка

Сахар песок 5 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 150 г
Крупа пшено шлифованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пшенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.2% 1520 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.7% 2947 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 8% 986 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.4% 3285 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11250 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 7% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.3% 1500 г
Витамин В4, холин 17.27 мг 500 мг 3.5% 2.8% 2895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 4.4% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 6.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 13.415 мкг 400 мкг 3.4% 2.7% 2982 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 7.8% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.4% 20548 г
Витамин Н, биотин 2.341 мкг 50 мкг 4.7% 3.7% 2136 г
Витамин РР, НЭ 1.7073 мг 20 мг 8.5% 6.7% 1171 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.37 мг 2500 мг 6.3% 5% 1579 г
Кальций, Ca 94.46 мг 1000 мг 9.4% 7.5% 1059 г
Магний, Mg 30.49 мг 400 мг 7.6% 6% 1312 г
Натрий, Na 39.05 мг 1300 мг 3% 2.4% 3329 г
Сера, S 40 мг 1000 мг 4% 3.2% 2500 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 12.1% 652 г
Хлор, Cl 86.34 мг 2300 мг 3.8% 3% 2664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 3.3% 2436 г
Йод, I 7.68 мкг 150 мкг 5.1% 4% 1953 г
Кобальт, Co 2.61 мкг 10 мкг 26.1% 20.7% 383 г
Марганец, Mn 0.2312 мг 2 мг 11.6% 9.2% 865 г
Медь, Cu 99.02 мкг 1000 мкг 9.9% 7.9% 1010 г
Молибден, Mo 8.171 мкг 70 мкг 11.7% 9.3% 857 г
Никель, Ni 2.146 мкг ~
Олово, Sn 11.9 мкг ~
Селен, Se 1.463 мкг 55 мкг 2.7% 2.1% 3759 г
Стронций, Sr 12.44 мкг ~
Титан, Ti 4.88 мкг ~
Фтор, F 21.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18639 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 3.3% 2439 г
Цинк, Zn 0.7024 мг 12 мг 5.9% 4.7% 1708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.542 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.129 г min 16.8 г 0.8% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность пшенка составляет 126,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».