| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Акула катран (Тушение) | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 18.6% | 325 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.6% | 700 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3382 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин РР, НЭ | 4.2271 мг | 20 мг | 21.1% | 12.7% | 473 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.79 мг | 2500 мг | 13.7% | 8.3% | 731 г |
| Кальций, Ca | 29.55 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3384 г |
| Магний, Mg | 41.96 мг | 400 мг | 10.5% | 6.3% | 953 г |
| Натрий, Na | 677.83 мг | 1300 мг | 52.1% | 31.4% | 192 г |
| Сера, S | 245.69 мг | 1000 мг | 24.6% | 14.8% | 407 г |
| Фосфор, P | 299 мг | 800 мг | 37.4% | 22.5% | 268 г |
| Хлор, Cl | 1059.81 мг | 2300 мг | 46.1% | 27.8% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.37 мг | 18 мг | 13.2% | 8% | 759 г |
| Йод, I | 63.98 мкг | 150 мкг | 42.7% | 25.7% | 234 г |
| Кобальт, Co | 25.806 мкг | 10 мкг | 258.1% | 155.5% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.0675 мг | 2 мг | 3.4% | 2% | 2963 г |
| Медь, Cu | 170.2 мкг | 1000 мкг | 17% | 10.2% | 588 г |
| Молибден, Mo | 6.682 мкг | 70 мкг | 9.5% | 5.7% | 1048 г |
| Никель, Ni | 7.678 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 550.24 мкг | 4000 мкг | 13.8% | 8.3% | 727 г |
| Хром, Cr | 70.38 мкг | 50 мкг | 140.8% | 84.8% | 71 г |
| Цинк, Zn | 0.9043 мг | 12 мг | 7.5% | 4.5% | 1327 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.817 г | ~ | |||
| Валин | 1.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.495 г | ~ | |||
| Лизин | 2.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.883 г | ~ | |||
| Треонин | 1.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.945 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.651 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.329 г | ~ | |||
| Глицин | 1.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.634 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 1.19 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ |
Энергетическая ценность акула, филе в духовке составляет 166 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».