Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Фарш домашний(припускание) 500 г
Крахмал картофельный 30 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.5 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 8.6% 442 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 12.8% 298 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1% 3842 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1% 3788 г
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 1% 3913 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 5.1% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.514 мг 1.8 мг 28.6% 10.9% 350 г
Витамин В4, холин 23.5 мг 500 мг 4.7% 1.8% 2128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.1% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.7% 5263 г
Витамин В9, фолаты 2.333 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 17145 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 0.8% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 2.2% 1742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин Н, биотин 1.876 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2665 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 7.7775 мг 20 мг 38.9% 14.9% 257 г
Макроэлементы
Калий, K 320.05 мг 2500 мг 12.8% 4.9% 781 г
Кальций, Ca 30.88 мг 1000 мг 3.1% 1.2% 3238 г
Магний, Mg 23.28 мг 400 мг 5.8% 2.2% 1718 г
Натрий, Na 273.48 мг 1300 мг 21% 8% 475 г
Сера, S 192.2 мг 1000 мг 19.2% 7.3% 520 г
Фосфор, P 210.4 мг 800 мг 26.3% 10.1% 380 г
Хлор, Cl 323.58 мг 2300 мг 14.1% 5.4% 711 г
Микроэлементы
Бор, B 33.2 мкг ~
Железо, Fe 3.084 мг 18 мг 17.1% 6.5% 584 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6787 г
Кобальт, Co 1.762 мкг 10 мкг 17.6% 6.7% 568 г
Марганец, Mn 0.1081 мг 2 мг 5.4% 2.1% 1850 г
Медь, Cu 38.04 мкг 1000 мкг 3.8% 1.5% 2629 г
Молибден, Mo 1.077 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6500 г
Селен, Se 3.741 мкг 55 мкг 6.8% 2.6% 1470 г
Фтор, F 10.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39024 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7353 г
Цинк, Zn 0.3017 мг 12 мг 2.5% 1% 3977 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты составляет 261,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».