| Желудок куриный (Варка) | 700 г |
| Сметана 20,0% жирности | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 14.2% | 458 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.1% | 589 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.8 мкг | 900 мкг | 9.2% | 6% | 1087 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 6.6% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 36.99 мг | 500 мг | 7.4% | 4.8% | 1352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 6% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.405 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 1.235 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.6% | 4049 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2852 мг | 20 мг | 36.4% | 23.8% | 275 г |
| Ниацин | 1.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.77 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.6% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 43.91 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.9% | 2277 г |
| Магний, Mg | 15.92 мг | 400 мг | 4% | 2.6% | 2513 г |
| Натрий, Na | 20.13 мг | 1300 мг | 1.5% | 1% | 6458 г |
| Сера, S | 19.09 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5238 г |
| Фосфор, P | 87.4 мг | 800 мг | 10.9% | 7.1% | 915 г |
| Хлор, Cl | 4.47 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 51454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.156 мг | 18 мг | 23.1% | 15.1% | 433 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 7.578 мкг | 10 мкг | 75.8% | 49.5% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.0829 мг | 2 мг | 4.1% | 2.7% | 2413 г |
| Медь, Cu | 91.29 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 5.9% | 1095 г |
| Молибден, Mo | 5.847 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.5% | 1197 г |
| Никель, Ni | 0.537 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.55 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72072 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 2.9922 мг | 12 мг | 24.9% | 16.3% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.488 г | ~ | |||
| Лизин | 0.905 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 1.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.351 г | ~ | |||
| Глицин | 1.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.063 г | ~ | |||
| Пролин | 1.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.921 г | min 16.8 г | 11.4% | 7.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.4% |
Энергетическая ценность желудочки кур. со сметаной составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».