| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 990 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 375.4 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 449 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 4.9% | 547 г |
| Жиры | 34.9 г | 56 г | 62.3% | 16.6% | 160 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4583 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.281 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.593 мг | 1.5 мг | 39.5% | 10.5% | 253 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 3.1% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 0.06 мг | 500 мг | 833333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 2.8% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 3.8% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.065 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 9840 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.607 мкг | 3 мкг | 20.2% | 5.4% | 494 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 0.5% | 5102 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8324 мг | 20 мг | 19.2% | 5.1% | 522 г |
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.41 мг | 2500 мг | 10.3% | 2.7% | 967 г |
| Кальций, Ca | 21.13 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4733 г |
| Магний, Mg | 13.79 мг | 400 мг | 3.4% | 0.9% | 2901 г |
| Натрий, Na | 41.89 мг | 1300 мг | 3.2% | 0.9% | 3103 г |
| Сера, S | 138.92 мг | 1000 мг | 13.9% | 3.7% | 720 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 5.2% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 1.1% | 2449 г |
| Марганец, Mn | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 1% | 2667 г |
| Медь, Cu | 61.41 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 1.6% | 1628 г |
| Селен, Se | 28.282 мкг | 55 мкг | 51.4% | 13.7% | 194 г |
| Фтор, F | 0.17 мкг | 4000 мкг | 2352941 г | ||
| Цинк, Zn | 1.588 мг | 12 мг | 13.2% | 3.5% | 756 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.908 г | ~ | |||
| Валин | 0.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.507 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.088 г | ~ | |||
| Лизин | 1.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.831 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.866 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.676 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.289 г | от 0.9 до 3.7 г | 32.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.397 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.384 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.614 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.181 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.854 г | min 16.8 г | 94.4% | 25.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.985 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.59 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.269 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина составляет 375,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».