| Чечевица, зерно (Приготовление пюре) | 170 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Свинина, грудинка мякоть (Варка без слива) | 180 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь, желтая | 30 г |
| Помидоры (томаты) (Пассерование) | 75 г |
В подсоленный кипяток вливаем немного растительного масла. Чечевицу хорошо промываем в холодной воде, удаляя мусор (если он попадается). Затем закладываем чечевицу в кипяток с маслом и варим до тех пор, пока она хорошо не разварится. После разминаем чечевицу до состояния пюре. На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем в него нарезанные соломкой лук, морковь и перец болгарский. Добавляем кусочки помидора, с которого предварительно удалена кожица. Тушим овощи до полуготовности. Свинину нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до румяной корочки. После добавляем к мясу овощи, соль, перец и перемешиваем. Затем доводим мясо с овощами до готовности в духовом шкафу. Подача и сервировка блюда На тарелку выкладываем чечевичное пюре. Сверху помещаем мясо с овощами и поливаем соком, который выделился при жарке мяса и овощей. Украшаем блюдо свежим базиликом и листьями салата.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 357.8 ккал | 1684 ккал | 21.2% | 5.9% | 471 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 4.6% | 603 г |
| Жиры | 25.7 г | 56 г | 45.9% | 12.8% | 218 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 2.4% | 1153 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 7% | 400 г |
| Вода | 37 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6143 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.5 мкг | 900 мкг | 8.3% | 2.3% | 1208 г |
| бета Каротин | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 2.5% | 1119 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 4.3% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 32.56 мг | 500 мг | 6.5% | 1.8% | 1536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 1.6% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 2.9% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.889 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 5806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.97 мг | 90 мг | 13.3% | 3.7% | 752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.876 мг | 15 мг | 25.8% | 7.2% | 387 г |
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15723 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5669 мг | 20 мг | 17.8% | 5% | 561 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.9 мг | 2500 мг | 14.8% | 4.1% | 674 г |
| Кальций, Ca | 43.69 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.2% | 2289 г |
| Кремний, Si | 31.621 мг | 30 мг | 105.4% | 29.5% | 95 г |
| Магний, Mg | 42.65 мг | 400 мг | 10.7% | 3% | 938 г |
| Натрий, Na | 42.11 мг | 1300 мг | 3.2% | 0.9% | 3087 г |
| Сера, S | 166.57 мг | 1000 мг | 16.7% | 4.7% | 600 г |
| Фосфор, P | 184.9 мг | 800 мг | 23.1% | 6.5% | 433 г |
| Хлор, Cl | 68.99 мг | 2300 мг | 3% | 0.8% | 3334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 298.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.16 мг | 18 мг | 28.7% | 8% | 349 г |
| Йод, I | 5.47 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1% | 2742 г |
| Кобальт, Co | 9.979 мкг | 10 мкг | 99.8% | 27.9% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.5623 мг | 2 мг | 28.1% | 7.9% | 356 г |
| Медь, Cu | 344.99 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 9.6% | 290 г |
| Молибден, Mo | 38.689 мкг | 70 мкг | 55.3% | 15.5% | 181 г |
| Селен, Se | 7.817 мкг | 55 мкг | 14.2% | 4% | 704 г |
| Фтор, F | 50.46 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7927 г |
| Хром, Cr | 11.79 мкг | 50 мкг | 23.6% | 6.6% | 424 г |
| Цинк, Zn | 2.0253 мг | 12 мг | 16.9% | 4.7% | 593 г |
Энергетическая ценность Чечевичное пюре с овощами составляет 357,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».