Мой здоровый рацион

Рецепт Огурец маринованый 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Огурец маринованый 1

Огурец, грунтовый (Варка без слива) 697 г
Хрен корень (Варка без слива) 4 г
Укроп (Варка без слива) 4 г
Петрушка (Варка без слива) 4 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 9 г
Сахар песок 23 г
Соль поваренная пищевая 23 г
Уксус 9% 25 г
Вода 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурец маринованый 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.7 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8548 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 4.1% 12667 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 9.6% 5214 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 17.8% 2857 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 20.3% 2492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 7.1% 7143 г
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 7.6% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 6.1% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 7.1% 6923 г
Витамин В4, холин 4.29 мг 500 мг 0.9% 4.6% 11655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 19.3% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 9.1% 5556 г
Витамин В9, фолаты 3.389 мкг 400 мкг 0.8% 4.1% 11803 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 18.3% 2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 3% 17857 г
Витамин Н, биотин 0.607 мкг 50 мкг 1.2% 6.1% 8237 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 73.6% 690 г
Витамин РР, НЭ 0.2412 мг 20 мг 1.2% 6.1% 8292 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.97 мг 2500 мг 4.1% 20.8% 2428 г
Кальций, Ca 28.22 мг 1000 мг 2.8% 14.2% 3544 г
Магний, Mg 10.66 мг 400 мг 2.7% 13.7% 3752 г
Натрий, Na 865.82 мг 1300 мг 66.6% 338.1% 150 г
Сера, S 4.28 мг 1000 мг 0.4% 2% 23364 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 18.8% 2676 г
Хлор, Cl 1342.64 мг 2300 мг 58.4% 296.4% 171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.9 мкг ~
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 14.2% 3629 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 7.1% 7143 г
Кобальт, Co 1.084 мкг 10 мкг 10.8% 54.8% 923 г
Марганец, Mn 0.1396 мг 2 мг 7% 35.5% 1433 г
Медь, Cu 75.73 мкг 1000 мкг 7.6% 38.6% 1320 г
Молибден, Mo 3.115 мкг 70 мкг 4.5% 22.8% 2247 г
Селен, Se 0.326 мкг 55 мкг 0.6% 3% 16871 г
Фтор, F 39.43 мкг 4000 мкг 1% 5.1% 10145 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 41.1% 1238 г
Цинк, Zn 0.1778 мг 12 мг 1.5% 7.6% 6749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Огурец маринованый 1 составляет 19,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».