Мой здоровый рацион

Рецепт салат из помидоров и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из помидоров и огурцов

Помидоры (томаты), парниковые 600 г
Огурец, грунтовый 400 г
Лук репчатый 100 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Масло оливковое 20 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из помидоров и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.5 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5182 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.8% 10857 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 10.5% 2947 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4.6% 6636 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 12.3% 2500 г
Вода 92 г 2273 г 4% 12.3% 2471 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 16.3% 1883 г
альфа Каротин 0.682 мкг ~
бета Каротин 0.296 мг 5 мг 5.9% 18.2% 1689 г
бета Криптоксантин 1.449 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.398 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 7.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 5.5% 5455 г
Витамин В4, холин 5.8 мг 500 мг 1.2% 3.7% 8621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 14.5% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 15.1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 10.017 мкг 400 мкг 2.5% 7.7% 3993 г
Витамин C, аскорбиновая 18.45 мг 90 мг 20.5% 63.1% 488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 9.8% 3145 г
Витамин Н, биотин 0.997 мкг 50 мкг 2% 6.2% 5015 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 25.8% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.4982 мг 20 мг 2.5% 7.7% 4014 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.93 мг 2500 мг 7.8% 24% 1276 г
Кальций, Ca 15.15 мг 1000 мг 1.5% 4.6% 6601 г
Магний, Mg 16.88 мг 400 мг 4.2% 12.9% 2370 г
Натрий, Na 109.91 мг 1300 мг 8.5% 26.2% 1183 г
Сера, S 11.68 мг 1000 мг 1.2% 3.7% 8562 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 14.8% 2083 г
Хлор, Cl 39.81 мг 2300 мг 1.7% 5.2% 5777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179 мкг ~
Бор, B 75.9 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 9.5% 3237 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 4.6% 6522 г
Кобальт, Co 3.836 мкг 10 мкг 38.4% 118.2% 261 г
Марганец, Mn 0.1616 мг 2 мг 8.1% 24.9% 1238 г
Медь, Cu 103.02 мкг 1000 мкг 10.3% 31.7% 971 г
Молибден, Mo 3.922 мкг 70 мкг 5.6% 17.2% 1785 г
Никель, Ni 6.905 мкг ~
Рубидий, Rb 118.8 мкг ~
Селен, Se 0.32 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 17188 г
Фтор, F 18.68 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 21413 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 29.2% 1048 г
Цинк, Zn 0.2628 мг 12 мг 2.2% 6.8% 4566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 13.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.705 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.142 г min 16.8 г 6.8% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат из помидоров и огурцов составляет 32,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».