Мой здоровый рацион

Рецепт кабач. фарш фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабач. фарш фарш

Кабачок (Запекание) 500 г
фарш кур 645 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабач. фарш фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 20.3% 487 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.5% 1806 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.3% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58 мкг 900 мкг 6.4% 6.3% 1552 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.9% 1698 г
Витамин В4, холин 0.14 мг 500 мг 357143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 5.5% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.7% 2703 г
Витамин В9, фолаты 10.669 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3749 г
Витамин C, аскорбиновая 4.44 мг 90 мг 4.9% 4.9% 2027 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19157 г
Витамин РР, НЭ 7.5861 мг 20 мг 37.9% 37.6% 264 г
Ниацин 7.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.16 мг 2500 мг 14.4% 14.3% 694 г
Кальций, Ca 28.54 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3504 г
Магний, Mg 61.19 мг 400 мг 15.3% 15.2% 654 г
Натрий, Na 482.31 мг 1300 мг 37.1% 36.8% 270 г
Сера, S 6.73 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14859 г
Фосфор, P 131.2 мг 800 мг 16.4% 16.3% 610 г
Хлор, Cl 332.8 мг 2300 мг 14.5% 14.4% 691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.7 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 6.3% 1556 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8824 г
Кобальт, Co 7.18 мкг 10 мкг 71.8% 71.2% 139 г
Марганец, Mn 0.0292 мг 2 мг 1.5% 1.5% 6849 г
Медь, Cu 56.59 мкг 1000 мкг 5.7% 5.7% 1767 г
Молибден, Mo 7.655 мкг 70 мкг 10.9% 10.8% 914 г
Никель, Ni 0.132 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 66265 г
Фтор, F 2.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 156250 г
Хром, Cr 16.63 мкг 50 мкг 33.3% 33% 301 г
Цинк, Zn 0.8741 мг 12 мг 7.3% 7.2% 1373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 1.131 г ~
Валин 0.804 г ~
Гистидин* 0.816 г ~
Изолейцин 0.7 г ~
Лейцин 1.225 г ~
Лизин 1.634 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.538 г ~
Треонин 0.688 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.657 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.806 г ~
Аспарагиновая кислота 1.202 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.57 г ~
Глутаминовая кислота 1.758 г ~
Пролин 0.625 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.451 г min 16.8 г 2.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.361 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность кабач. фарш фарш составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».